【大公报讯】今次消委会调查中,包含不少被米芝莲“加持”的食肆,如深井裕记烧鹅样本的钠含量於10个样本中最高。
消委会测试结果显示,深井裕记烧鹅的样本每100克含480毫克钠,为10个样本中最高,而今年获米芝莲一星的一乐烧鹅的样本则含290毫克,与深井陈记并列第二。今年获米芝莲餐盘推荐的天鸿烧鹅,每100克样本含170毫克钠,为10个样本中第二低,相对健康。滷水鹅方面,今年获米芝莲必比登推荐的陈勤记滷鹅饭店,样本钠含量於10个样本中排名第四,而阿鸿小吃的样本每100克含480毫克钠,与隆亨卤水并列,为10个样本中最高。