打边炉是不少港人北上饮食的不二之选，近年内地推出的“方便火锅”，更获不少港人的欢迎。只要在各大内地购物网站上搜索“方便火锅”的字样，就有成百上千的结果弹出，品牌众多，口味任拣，每份介乎40至60港币，再邮寄到港，“为食猫”们就可足不出户叹美食。

　　“方便火锅”不用插电也不用开火，加冷水就可自煮。“方便火锅”的热源技术来源於有发明专利的发热包。这个多用途发热包主要由碳酸钠、焙烧矽藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐以及生石灰组成，加入冷水，就能发热，温度可高达150℃以上，蒸汽温度达200℃。