图：部分食肆计劃将侍应转做外卖包装人员，以增加外卖服务\中通社

　　【大公报讯】记者方学明报道：特首林郑月娥昨晚公布新的抗疫措施，当中规管食肆的“辣招”於7月15日凌晨零时起生效，暂为期七日。措施一出，随即引起饮食业界极大回响，有火锅店东直言等同“迫停业”，将损失惨重。车仔麵店称会加强外卖服务，如“变阵”让原本做侍应人员转做自取外卖包装等工作。

　　“我哋之前（三月）都试过做外卖自取，但发现唔work。今次政府仲讲到明话晚市唔畀堂食，即係迫我哋停业啫。”在旺角区经营火锅店的明哥续说，疫情爆发至今，生意反反覆覆，直至早前放宽“限坐令”后，生意才渐见起色。“我哋每月租金20几万元，生意九成九靠晚市维持，如今无晚市，唔排除要结业。”

　　在荃湾经营车仔麵档的陈先生直言，会“变阵”在晚市，将原本负责堂食的侍应转做外卖包装人员，以增加外卖服务。“而家只有一人负责外卖包装工作，相信措施实施后，要全部人负责做外卖工作，以免顾客在大热天时排队等候，咪仲辛苦。”

　　超过一半酒席取消预订

　　至於饮食业界早前推出的“7月7折、8月8折”优惠计劃，饮食界立法会议员张宇人昨已呼籲，所有已参与计劃的食肆，将晚市优惠改为外卖。

　　香港餐务管理协会主席梁振华称，现时疫情“遍地开花”，令不少食肆生意大减约60%至90%。即使政府昨晚未公布禁止食肆晚市安排，超过一半的酒席早已取消预订。

　　另外，鉴於政府重新收紧限聚令至4人，有旅行社决定取消7月15日至7月31日期间出发的所有本地旅行团，已报名顾客可选择转团或保留团费。