连续拿了九年米芝莲一星的浙江轩(见图),负责人表示疫情对他们的打击很大,生意少了至少四成;但幸好属自置物业,暂时还可以在难关中坚持。他希望在疫苗还未能全面接种之前,政府可以推动全民检测,令社会尽快回复正常生活。
浙江轩负责人顾伟诚表示,虽然政府未推行全民检测,但他们仍然要求员工每两星期自行检测一次,协助社会控制疫情,以及令顾客放心。他又说,这两年对餐饮业影响甚大,疫情前,黑暴对他们已有很大的影响,“真係试过喺门口爆大镬,你话点做生意”。
顾先生指出,对争取升上“二星级”的意欲不大,“因为唔只要好食,仲要讲装修