图：邓健鹏表示，“细盆菜”在疫情下，生意增长一成，相信与市民减少多人聚会有关。

　　饮食业界期盼，疫情逐渐缓和，年初七“人日”获准恢复晚市，否则农曆新年前后将有过千食肆结业。

　　“春节是中式酒楼的黄金档期，好紧要！”香港餐务管理协会主席杨位醒表示，以往春节前后，饮食业录得最少168至170亿元生意额，当中约100亿都是中式酒楼，但受疫情影响，风光不再。

　　春节后恐逾千食肆倒闭

　　他举例说，一间面积一万平方呎的中式酒楼，月租约三、四万元，因疫情影响，每月做到100万元生意，但营运成本超过300万元，换言之每个月蚀200万元，形容情况是“做一日，蚀两日。”

　　杨位醒估计，今年春节前后，有200多间中式酒楼倒闭，现时22万至23万名酒楼从业员，将有两成人失业。

　　稻苗学会会长、叙福楼主席兼行政总裁黄杰龙表示，政府日前宣布，将现行防疫及社交距离措施延长至二月十七日（即年初六），由於近日确诊数字保持低双位数，源头不明个案减少，传出政府可能逐步放宽社交距离措施，业界也希望晚市禁堂食等措施，可以在年初七放宽，“现在似乎是见到曙光，业界是尽最后一口气，希望等多一星期，如果届时仍然维持不变，估计农曆新年过后，有过千间食肆结业！” 大公报记者冯锡雄