【大公报讯】中秋吃月饼的习俗由来已久，在香港，从早期生活穷困时的“月饼会”分期付款买月饼、蜡纸包装月饼，到如今各式口味、包装层出不穷，月饼亦经历了漫长的历史演变。

　　上世纪50至70年代，“月饼会”是香港最流行的月饼购买方式。当时，普通家庭难以一次过买上几盒月饼，商家于是推出按月供款的月饼会，供月饼会以十盒为一份（顾客通常供半份，即五盒），会员使用分期付款方式预先订购月饼。如今，人们大多会选择在实体店舖或网络平台预订或直接购买月饼。

　　一个双黄莲蓉月 等于四碗饭

　　在口味上，经典的莲蓉月饼仍有市场，双黄白莲蓉月饼最普遍。为满足喜欢月饼内的蛋黄的顾客，商家出产四黄月饼，甚至六黄月饼，务求令月饼无论用什么角度切开，总会吃到蛋黄。

　　不过，莲蓉月饼味道偏甜，而且是高热量食物，一个双黄莲蓉月饼一般有800卡路里，相当于四碗饭的热量，令不少追求健康的港人望而生畏。新派的冰皮月饼、雪糕月饼、奶黄月饼近年备受追捧。