图：谭嗣籇指出，他加入选委会是希望成为业界与政府的桥梁，把新概念和创新思维带到传统农业中。\大公报记者贺仁摄

　　谭嗣籇目前经营的公司致力于运用科技，生产无虫、无菌、无农药的优质有机农作物。他认为，特区政府近年来虽然在创科方面给予很多支持，又给予农业从业者诸多帮助，但仍然以传统的观念看待两个产业，无法协调整合。早在创业初期，他的室内种植就因“改变土地用途”被叫停；目前，使用机械设备耕作在全球已非常普遍，但香港的农民若希望使用这些设备，需经过申请、考牌等一系列流程，不仅影响生产效率，背后巨大的劳动力成本也阻碍了香港本地的农业发展。

　　生产过程引入“大数据”

　　“社会不能以为凭借一把锄头就能做农民”，谭嗣籇直言，目前已经有愈来愈多的从事传统农业人士意识到了科学技术的重要性，他加入选委会，正是因急于代表他们发声，把新概念和创新思维带到传统农业中，促进特区政府多方面支援及开放发展传统耕作，“希望我能够成为一座桥梁，令传统农业中加入科技元素。”

　　谭嗣籇指出，传统农业从业者依靠经验进行耕作，但近年来随着全球变暖、极端天气频率增加等因素，对于收成的影响愈来愈大。如能在生产过程中引入“大数据”等科技元素，及时了解天气变化、农作物的生长喜好，并调整培育方式，不仅可以减少不必要的劳动力，也可以令产品拥有更高质素。他还呼吁特区政府设立农业科技中心，将农民、对农业感兴趣的科技人才联系在一起，共同推进香港农业科技化发展。

　　收回不适合耕地建屋

　　土地资源紧缺令香港没有充足的发展空间，本身修读可持续市区发展的谭嗣籇却表示，香港并不缺乏可以发展的土地。在城市规划及土地利用方面存在的问题，是导致土地资源紧张的原因之一。他介绍，香港目前约有4000公顷的农业用地，然而仍然用于耕作的仅有约300公顷。

　　近年来，除农民减少外，一些土地受到土壤成分、水文等地理因素的影响，也早已不适合耕种。他建议特区政府将已不再适合耕作的土地进行回收并改变用途，以发展房屋，或修建其他基建设施，同时将仍然耕作的土地进行集中规管，使促进农业发展的措施也可以尽快开展。

　　谭嗣籇同时建议特区政府发展室内农业，兴建“农业大厦”，令蔬菜种植、家禽饲养等集中在同一座建筑物内完成。大厦内种植的植物可以作为家禽的饲料，而家禽的粪便又可以作为植物的肥料，从而实现“自给自足”。与此同时，原本用于耕作的土地可以种植果树等绿色植被，从而减少碳排放，令有限的土地资源创造出更大价值。