图：业界相信食米价格不会大上大落。

　　【大公报讯】疫情影响航运延误，全球供应链混乱，令供港食物纷涨价，业界人士指出，雪藏鸡翼等供应量明显减少，料加价10%至15%，但食米因有合约约束，相信售价不会“大上大落”。

　　香港食品委员会主席吴永恩昨日表示，疫情导致船期失准，“以前航班好准，唔相差半日，而家可能迟一星期都有。”货柜运输成本亦上升，“3000蚊一个货柜，抢到两万蚊。”加上开工人手不足等因素影响，供港食物整体来货成本增加。

　　设适当储存期供应稳

　　他说冷冻鸡翼等食品供应近明显减少，由于成本上升，料会加价10%至15%。至于有报道指大米亦受影响，吴永恩说，本港大米大多由泰国、越南等地供港，虽然成本上升，但由于双方有签署合约，“唔会有大上大落”，而且本港有食米管制，设适当储存期，相信对供应及价格影响不大。

　　另外，昨日立法会一个委员会会议上，航运交通界议员易志明表示，跨境司机即使已接种新冠疫苗及提供阴性检疫证明，过关时只能在原地等候，不获准离开，高度严控措施下，不少司机转行，他促请港府与内地沟通，人性化处理过关措施。

　　运输及房屋局局长陈帆称，一直十分关注陆路和海上跨境运输工人苦况，他昨日已与其中一名跨境司机代表对话，明白在内地有居所的跨境司机，基本上无法回家。陈说，已与内地有关人士沟通，“都得到一啲回应”，会继续为业界提供适当支援。