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经营困难/食肆肉赤 冷气长开无得悭

2021-11-10 04:27:36大公报
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  图:烧味店指电费加幅甚高,但日日开舖难省用电,只好无奈接受。

  饮食业人士表示,新冠肺炎疫情未结束,生意未完全回复,但两电明年电费加幅分别创8至15年新高,经营环境雪上加霜,希望政府提供电费补贴,最重要是尽快与内地恢复通关,刺激经济,改善营商环境。

  连锁饮食集团金记控股主席徐汶纬昨日接受《大公报》访问时表示,每月电费支出占食肆经营成本7%左右,涉及不同区与不同类型食肆所占成本不同,冰室的用电量最高,“因为每日一定要开足16个鐘,不论有客无客、多客少客,都要开足冷气,唔似火锅店有中场休息,或有些食肆在无人时唔开冷气。”

盼早日通关刺激经济

  徐汶纬说,若以店舖10万元电费计,7%加幅已达7000元。他促请政府提供援助措施,例如电费补贴,加快通关让更多游客抵港,刺激经济等。铜锣湾金记冰室陈经理说,电费占该店经营成本3%至6%,“从早上6点半开到晚上12点,十几部冷气全部都开晒。”她说可能在冬天减少开冷气悭电。

  在旺角经营火锅店的强哥说,电费占经营成本约10%左右,希望政府体恤业界,增加补贴,“我全部用晒电磁炉,不论每晚有几多客都开足冷气,希望政府明白我哋苦况。”

  香港仔一间烧味店的店员吴先生说,店舖每月电费高达两万元,加价后要多交1000多元,形容“很肉痛”,但食肆难以节省用电,唯有无奈接受。

  湾仔一间灯饰店负责人表示,为更好展示商品,需亮着店内灯饰,数年前大部分灯饰已转用较省电的LED灯,而且只亮着五分三的灯饰,但每月电费仍达五万元。加电费后,可能只亮一半灯。\大公报记者邵颖、方学明、陈咏韶

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