左图：美食博览推出不少特色产品，如为庆祝香港回归祖国25周年而推出的茶饼。右图：首日前10名入场人士可以一元参加挑战“$1鲍鱼当入樽”，最快投中50只鲍鱼可赢300罐即食鲍鱼。

　　新一轮消费券将于7日（周日）开派，美食博览紧接于11日（周四）开锣，一连五日在湾仔会展举行，今年场内维持不设试食。为庆祝香港回归祖国25周年，有茶叶品牌推出特别包装的限量发售茶叶，亦有13位星级名厨现场示范烹饪25道菜。今年新设“啤酒．畅饮”主题，由多间本地啤酒厂带来精酿啤酒，包含本地特色蜂蜜酒等，以及无添加糖雪糕等特色食品。也有参展商推出“$1鲍鱼当入樽”活动，优胜者最多可赢三百罐鲍鱼。

　　贸易发展局希望，在新一轮消费券及东铁过海綫通车等利好因素下，吸引更多市民参加。\大公报记者 王亚毛（文）、黄洋港（图）

　　严防疫情 继续不设试食

　　此次美食博览共近千家展商参展，将与家电．家品．博览、美与健生活博览，以及国际茶展同期举办，贸发局署理总裁张淑芬表示，为保障市民的健康安全，今年根据指引继续不设场内饮食及试食，去年参展商已有经验，望市民理解，不要“偷食”。

　　张淑芬又指今年超过九成商家提供至少一种电子消费券支付方式，且今年参展商多过去年，希望有消费券刺激，以及东铁过海綫通车、会展站开放等的利好因素下，欢迎更多市民入场参观，亦会有上午及晚间优惠票，以疏导人流。

　　星级名厨现场煮25道菜

　　为庆祝香港特别行政区成立25周年，今届博览特别邀请帝苑酒店中菜行政总厨何伟成、香港沙田凯悦酒店中菜总厨何振雄等13位星级名厨，现场示范烹饪25道菜。另外“香江会─汇天下”将推出大红袍、普洱及铁观音三款25元茶叶，原价200元，展览每日每款限量100罐。

　　今年新设“啤酒．畅饮”主题，带来多间本地手工啤酒厂的精酿啤酒，其中“日照夜雾”手工啤酒厂推出人气蜂蜜酒，四瓶优惠价238元，创办人黄子洛称对销情乐观，由于不可试饮，故在包装上下工夫，不仅使用怀旧、复古颜色，亦采用不少本地字眼，相信能引起本地人共鸣。

　　大会亦有不少特色美食，包括本地无添加糖雪糕等，生酮专卖店创办人李小姐介绍，无添加糖雪糕使用更健康的赤藻糖醇代替白砂糖，味道与普通雪糕相似，适合小朋友、减肥人士以至糖尿病人食用。“疫下大家更注重健康，希望此次消费券带动更多人消费。”

　　安记推出“$1鲍鱼当入樽”活动，首日前10名入场人士一元参加挑战，最快投中50只鲍鱼可赢300罐即食鲍鱼，其余参赛者每人可获50罐。市场营运经理陈凤仪表示，现时经济不好，只做到尽量维持，此次不期望生意能增长太多，只希望维持到疫情前的水平，带动正面的消费气氛。