【大公报讯】记者赖振雄报道：政府统计处昨日公布，本港失业率连续五个月下跌，7至9月回落至3.9%，较对上一次公布数字回落0.2个百分点，情况略好过市场预期，餐饮服务就业情况好转。不过，有餐饮业界人士表示，新人不愿入行，就算薪酬已攀上历史新高，并且尽力改善福利，增聘人手仍面对极大困难。

　　最新的失业人口减至155300万人，较之前少6600人，总就业人数增加19600人，超过362.8万人“有工开”；就业不足率录得1.8%，按月同样下跌0.2个百分点。

　　餐饮业待遇新高仍难请人

　　按行业分析，与消费及旅游相关行业（即零售、住宿及膳食服务业）合计的失业率5.8%，较上一个三个月期间下跌0.4个百分点，其中，餐饮服务活动业的失业率下跌0.5个百分点至6.2%，但该行业的失业率，仍高于其他多个行业及整体平均数。

　　“请人不是很困难，而是非常困难！”香港稻苗饮食专业学会会长徐汶纬表示，行内面对人口老化、新人不愿入行、其他行业竞争的三大难题，由楼面、厨房部，以至洗碗等不同岗位缺人，人手不足，导致服务质素下降。

　　徐汶纬说，行内已提高待遇和福利，例如洗碗工月薪升至2.2万至2.5万元，每日只需工作九小时，楼面时薪70至100元不等，但仍然请人难，“疫情期间，有伙记转做建筑业，现时已经不愿回流；增聘新人方面，一些餐厅以专业形象包装，希望吸引年轻人入行。”他认为，长远而言政府必须进一步提升技能阶梯，除了中华厨艺学院，他建议参考法国巴黎蓝带厨艺学校，培育餐饮业界专才，帮助解决问题。

　　劳工及福利局局长孙玉菡表示，市场前景取决于经济活动进一步恢复的程度。疫情大致稳定，消费券计划继续支持本地需求，但金融状况收紧可能抵销部分正面影响。社会各界必须同心合力，令疫情继续受控。

　　失业人数减少，领取综援数字亦微降。社会福利署公布，9月整体综援申领个案，较8月减少1069宗，按月跌幅为0.5%，截至上月底，领取综援的个案总数为209298宗，受助总人数为291927。