图：惠州的深海网箱养殖产业园成绩理想，鱼类成活率高，为港澳渔民转型深海养殖提供了新机遇。

　　渔业曾是香港的第一产业和主要基础，上世纪七、八十年代全盛期，本港有渔船逾万艘，渔民及水上生活的人口近10万。近年行业式微，从事渔业的人越来越少，上一辈渔民普遍不想子女重操父业，出现青黄不接。有学者指出，现时渔民普遍已近花甲，如再无年轻新血加入，相信不到十年，香港便没有渔民。

　　有立法会议员指出，政府要调整渔业制度，增加培训教育，推动成立行业协会，改变行业人士与政府间的结构，引导业界向深海科学养殖和休闲渔业发展，建立行业前景，吸引青年入行。只要善用海洋资源，现代渔夫大有作为。\大公报记者　盛德文（图、文）

　　如何将家庭式捕捞为主的香港渔业，提升成有利可图的行业吸引年轻人加入？面对本港渔业青黄不接，身兼“渔业提升基金管理委员会”主席的香港城市大学化学系讲座教授、海洋污染国家重点实验室主任梁美仪，接受大公报记者采访指出，“过度捕捞不止是香港的问题，也是全球性的问题，海洋资源严重衰退，长期靠捕捞支撑的渔业，只会面临着鱼越捕越细、越来越少，渔民越捕越穷的困境。”

　　据联合国粮农组织今年6月公布的资料，过去十多年来，全球渔业产量和销售价值，出现由野生捕捞渐转向水产养殖为主的过渡。2020年全球水生动物总产量中捕捞渔业占9000万吨（51%），水产养殖占8800万吨（49%）。全球销售总价值中捕捞渔业占1410亿美元（34.7%），水产养殖占2650亿美元（65.3%）。两者相较，水产养殖比捕捞产量低2%，但产值却高出近一倍。

　　养珍珠养龙虾 打造品牌

　　梁美仪表示，联合国粮农组织积极推进“蓝色转型”，并预计未来十年水产养殖不断增长，至2027年产量将突破1亿吨。

　　现时本港街市的水产，七成以上都是养殖生产。过去40年，水产业在挪威、日本、韩国、中国等地迅速地向高科技发展。在欧洲、日本和国内的水产养殖系统十分先进，有些已是全自动化，由电脑操控，他们以科学养殖、研究为本，集约化大规模发展深海养殖，政府不但投入大量资源去支持水产养殖研究，又透过大学去培育水产养殖专才。

　　反观本港，捕捞及海水养殖业虽曾有过辉煌，惟近年行业式微，香港的渔排和40多年前几乎一样，没有明显进步。部分原因可能是渔民们年龄大，教育水平较低，无活力、无能力、无信心引入新设备和技术。

　　在工作辛苦、收入不稳，无前景下，渔民们普遍都不想子女入行接班，“本港作业渔民平均年龄近60岁，如没有生力军加盟，相信不出10年，香港便没有渔民了”。

　　行业虽不景，不过有不少年轻人喜欢这行，当中有人养珍珠、养澳洲龙虾、养海鱼等，成功打造本地品牌，有的产品更销到超市，“有电视台化妆师转做鱼排养殖结合休闲渔业，成功转型，吸引不少人想跟风，并认为做现代渔夫好潮、好型，这些都是养殖成功的好例子”。

　　放宽渔排牌照 吸引“接班人”

　　梁认为，要吸引青年入行，先要将门槛降低，好似推广水耕菜一样，将入行成本降低，吸引年轻人成行成市入行。政府是否可放宽渔排持牌准则，可租予年轻人，又或与持牌人合伙经营，令想入行的年轻人一尝渔夫滋味，成功则彼此分享利益，失败可分散风险，“点解不给年轻人去试？这要比现时渔排十排九空要好。”

　　除了发展高品质和高科技的水产养殖外，发展休闲渔业亦是未来转型和吸引年轻人的方向。梁以美国为例，休闲海钓10万磅鱼，能创造210个职位，但常规捕捞仅能创造4.5个职位。

　　梁美仪表示，特区政府近年致力推动渔业可持续发展，将在香港东部的大鹏湾及南部的蒲台等四个深水区尝试外海养殖，国家亦推出多项惠港惠渔政策，并在惠州设立粤港澳流动渔民深海网箱产业园。他相信在政府积极推动和社会各界群策群力下，行业回春指日可待。

　　香港三面环海，得天独厚，现在万事俱备，只欠年轻生力军，梁相信有眼光、有理想、有胆量及有能力的年轻“水产养殖专才 ”，必有可为。