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“人日”吃七宝羹寓意吉祥

2023-01-28 04:24:06大公报
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  图:在“人日”吃七宝羹(右)和及第粥(左)是不同地区的习俗。

  人日习俗在饮食方面,有吃长麵,也叫拉魂麵,意即人在新春期间四出拜年,而年过到初七,要把心收回来,修心养性,故而吃拉魂麵。人日也意味着人类的生日,食面条寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意,因此有食长寿面的习俗。

  吃拉魂麵长寿面

  在人日也会吃七宝羹,是用七种新鲜的节令蔬菜加米粉做成羹食用。七种菜在各地有不同,一般来说都是代表吉利财运的蔬菜,比如芹菜,谐音同“勤”,寓意勤劳;大蒜谐音同“算”,寓意为有打算;青葱谐音为“聪”,寓意为聪慧;韭菜谐音为“久”,寓意长久;生菜谐音为“生财”,寓意为发财。古人认为,吃七宝羹可以带来吉祥和财运。

  在广东地区,部分人在人日吃及第粥,材料中的猪肝有肝胆相照、广交朋友之意,猪膶有富润和长生富贵之意。此外喝及第粥还有学业有成,高中状元的吉祥寓意。

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