图：选拔赛举行启动礼，“餐饮服务”选拔赛项目在仪式后随即开赛。

　　【大公报讯】职业专才教育（职专教育）为中学离校生及在职人士提供更多学习机会，培育香港发展所需的人才，发挥举足轻重的作用。针对职专人才举办的“2023年世界技能大赛香港代表选拔赛”于20日假职业训练局（VTC）机构成员国际厨艺学院（ICI）举行开幕礼。今届赛事新增“烘焙”、“酒店款待”、“货运代理”和“资讯网络系统管理”四个比赛项目，选拔优胜者有机会代表香港参加明年在法国里昂举行、被誉为“技能界奥林匹克”的世界技能大赛。

　　优胜者明年赴法国参赛

　　“2023年世界技能大赛香港代表选拔赛”由VTC、建造业议会及製衣业训练局合办，比赛吸引近700名年轻技能人才报名参赛，参赛者包括来自大专院校学生、学徒，以及中学生等。

　　参赛者将于六个竞技范畴超过30个技能比赛项目中争夺殊荣。当中六大竞技范畴包括“建造工程科技”、“创意艺术及时装”、“资讯及传讯科技”、“制造及工程科技”、“个人及社会服务”和“运输及物流”，30个技能比赛项目包括云端运算、3D游戏技艺、飞机维修等，以及今年新增的四个比赛项目：“烘焙”、“酒店款待”、“货运代理”和“资讯网络系统管理”。项目专家兼ICI国际厨务部总教导员Alexandre Rene Daniel PERRIN表示，香港是一个中西融会的国际都市，面包、糕点和蛋糕等西式烘焙食品受到年轻一代青睐，不少人更开设烘焙网店和楼上工作室发展事业，酒店亦提供不少烘焙相关的就业机会。

　　青年技能比赛常务委员会主席陈镇仁博士在开幕礼上致辞时表示，技能比赛能促进职业专才教育与传统学术教育双轨并行，亦为本地年轻人提供多元学习的机会，有助他们将来投身相关行业的发展，同时进一步为行业及社会带来贡献。