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期待开放/邓炳强为居民打气:好快会好起来

2023-05-29 04:23:39大公报
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  图:邓炳强多次到沙头角,曾在海山楼和水哥合照,鼓励他好好做下去。

  “非常欢迎沙头角全面开放,希望明天会更好!”58岁的海山酒楼老板水哥表示,沙头角数十年来都没有变化,犹如一潭死水。“保安局局长邓炳强去年专程到海山酒楼打气,说‘好快就会好起来’,鼓励我好好做下去。”水哥期待沙头角春暖花开,焕发新的生机。

  百年酒楼见证沙头角兴衰

  “海山酒楼有百年历史,我15岁人生第一份工就在海山酒楼做厨房及帮忙卖点心。”水哥透露,数十年来没有离开过沙头角,当地所有酒楼都留下他打工的足迹。因为样样都想学,最拿手的是奶茶,做了数十年仍放不下,刚好海山酒楼原老板五年前提出转让,为了一份情怀,于是顶手接了来做。“未想过会遇到疫情,生意一落千丈,全靠几兄弟家庭式经营,减低营运成本才坚持到现在。”“海山酒楼历经百年沧桑,见证沙头角兴衰,好多社会名流都来过探访帮衬。”水哥表示。

  “沙头角始终是乡下地方,欠缺配套。”水哥希望特区政府能仔细规划沙头角,吸引更多游客观光消费,带旺当地经济发展。

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