起源 瘦肉精属於类交感神经刺激剂乙型受体素，莱克多巴胺为乙型受体素其中的一种，原本开发用於治疗人类气喘，效果不佳，未正式上市。

　　用途 俗称“瘦肉精”的莱克多巴胺是一种人工合成的克伦巴安β肾上腺受体激动剂，添加在动物饲料中可以增加瘦肉比例、降低脂肪比例及减少饲料用量。

　　危害 过量摄入莱克多巴胺，人体会出现不同程度的中毒反应，表现为肌肉震颤、四肢麻痹、心动过速、心律失常、腹痛、肌肉疼痛等症状，重者可引发高血压、心脏病甚至死亡。

　　使用 目前包括日本、美国、澳洲、韩国等20多个国家允许使用瘦肉精，但欧盟、俄罗斯、中国大陆等160多国则禁用。