“我的袋装螺蛳粉的包装也有精心设计，这一边是台北的101大楼，就是代表着台湾，另一边是北京故宫，代表着祖国大陆。我希望螺蛳粉这种美食能串联起两岸同胞的情谊。”谢嘉琪拿起她带来广西的台湾生产的袋装螺蛳粉，指着包装袋上的设计图案解释道。

　　谢嘉琪说自己一直想做“两岸美食家”，想把更多大陆、特别是广西特色的美食带回台湾。“美食是没有界线的，也是很好的一个加深两岸了解的沟通渠道，不应该牵扯其他因素，老百姓也有选择美食的自由。”对于常年在两岸往来的谢嘉琪而言，两岸有着互通的饮食文化，美食交流能进一步拉近两岸民众的心灵距离。

　　一水之隔，挡不住两岸“吃货”对美食共同的追求。如今在台湾夜市上，不再只有山西面馆、山东馒头这样的传统大陆美食，螺蛳粉、魔芋爽、麻辣花生等新一代大陆美食同样“俘获”了台湾年轻人的胃。

　　生产袋装螺蛳粉的成功经验让谢嘉琪有了更多的想法。“广西有很多美食，除了螺蛳粉之外，我还想挖掘这边其他的特色美食，例如油茶等，看看有没有办法带到台湾生产、推广。”谢嘉琪说，而作为一个地道的“吃货”，她想成为两岸美食文化交流的使者，让更多台湾人能品尝到大陆不同的特色美食。