图：曼谷市长阿斯温（左）会见钱君溢，并对退休公寓产业很感兴趣/受访者提供

　　提到“一带一路”倡议，人们首先想到的可能是沿线国家与中国合作的大型基础设施建设项目，但美食也是“一带一路”不可或缺一部分。“一带一路”中国传统美食展日前假泰国曼谷文华东方酒店举办，该展冀通过舌尖上的“酸甜苦辣”，让当地社会遍赏中国的大江南北美味。/大公报记者 张佳晴

　　山东的海参碰撞柚子汁，河南的山藥配上桂花蜜，广东的杜阮凉瓜遇上话梅，云南的黑虎掌菌香辣可口。粤菜南天王麦广帆出手不凡，精心準备三个月的菜单，在前菜就奉上酸甜苦辣，带当晚百多名中外宾客“遊览”中国的东西南北。每一道精緻的菜肴都是最佳媒介，让中外宾客们在大快朵颐的同时，认识中国不同城市的面貌。

　　建“一带一路”酒店副线

　　主厨麦广帆表示：“作为中国人，我非常支持‘一带一路’倡议及‘走出去’战略，希望可以通过这次与威煌国际酒店投资管理公司及曼谷文华东方酒店合作，向酒店的海外客户群展示中国不同地方的食品原材料，从而介绍中国不同城市、地域的繁荣景象以及源远流长的历史文化。”

　　当晚获邀出席美食展晚宴的，有泰国不同界别的知名人士及多个国际酒店集团高层。经与酒店工作人员及当晚宾客沟通，记者发现大多宾客只听闻过上海、北京等大城市，误以为中国其他城市仍不发达，经过介绍才知道中国其他城市的变化如此迅速，繁荣及美丽。这次美食展也在泰国的华人及国际酒店圈获得不少正面回响。

　　主办方威煌国际酒店投资有限公司的执行主席钱君溢认为，身体力行支持“一带一路”建设是每一个有能力的中国人的责任。钱君溢介绍，联繫公司Westmont全球拥有及管理600多间3至5星酒店，30多万员工；在此优厚的基础下目前正在与其他国际酒店集团，以威煌集团为骨幹共同建立国际酒店品牌副线，支持“一带一路”共商、共建、共享。

　　支持中产退休公寓产业

　　放眼“一带一路”建设，东南亚无疑是主战场，而泰国地理位置优越，连接中国和东盟，未来将充当交通枢纽，位置独特重要。

　　据悉，威煌同时正联同合作夥伴，在曼谷洽购优质大型地块作综合发展，以专业酒店的配套及优质软件为重心，在东南亚不同地区建立支援退休、养老的中产退休公寓产业，配以中国元素的健康养生疗养会所，支持当地旅遊业发展及退休产业，支援当地吸引外来投资。

　　威煌集团目前除登陆泰国外，亦积极筹备设立“一带一路”酒店、退休产业基金，基金主要投资沿线城市中位置优质的土地或老化不济的大型酒店，将之重新包装以焕发新生，在助力当地旅遊业发展的同时，推广中国旅遊和文化，促进不同地区的民众互相交流、民心相通。

　　打造中国自主酒店品牌

　　这一点，与中国中铁近期的发展理念不谋而合。中国铁路工程（马来西亚）有限公司总经理汪佑平介绍，中铁与威煌合作，意在打造酒店业的中国自主品牌。

　　汪佑平认为，目前酒店服务业，不论是在国内还是国外，中国没有自己的品牌。无论在中国做得好，还是在其他国家做得好的，一般都是西方的运营商，投资商可能有中国人，有不同的经济体，但运营一般都是西方的公司。

　　在东南亚国家，比如印尼，泰国，马来西亚等，有些很好的酒店品牌，但因为服务体系和全球标準化等方面跟不上，最终日渐衰败。汪佑平说，威煌在国际舞台经营的时间很长，与泰国当地社会各界关係非常良好，双方合作可以互补互助。

　　钱君溢则说：“威煌集团成员，希望在有生之年把我们多年来在海外的优厚人脉网路、专业、经验，藉着‘一带一路’酒店投资、管理的国际平台，开放给中国人一步步与世界接轨。我们心愿就是─世界上有华人的地方就有一家以上由中国人投资、真正有话语权的酒店。”