图：麦当劳沙律/资料图片

　　【大公报讯】据美国《商业内幕》新闻网站报道：12日，美国卫生部门发表声明，表示怀疑麦当劳供应的沙律与日前在伊利诺伊州和艾奥瓦州爆发的寄生虫案件有关，目前已导致逾100人感染患病。

　　据悉，6月底艾奥瓦州有15宗关於寄生虫感染病例，而伊利诺伊州在5月中旬报告有90宗寄生虫病例。在伊利诺伊州90个案中，有大约四分一患者均是在进食麦当劳供应的沙律後数日内发病。

　　此次寄生虫感染中的环孢子虫是一种见不到的单细胞寄生虫，通常寄生在食物及水中。如果人类感染该疫病，环孢子虫会寄生在小肠，而引发起名为环孢子虫病。

　　此病可引发肠道疾病。患者主要出现腹泻症状，其他病徵包括食慾不振、体重下降、胃痛、噁心、全身疼痛、呕吐、发烧等症状。由感染至发病的期间约一星期，病症可持续数日甚至数月。

　　伊利诺伊州公共卫生部主任沙阿表示，虽然已经证实麦当劳供应的沙律与此案有一定联繫，但有关部门仍在持续调查其他的患病源。

　　美国在过去几年亦发生多起同类型的寄生虫爆发事件。麦当劳发声明表示，公司已与两个州的卫生部门接触，并在约3,000间受影响美国快餐店自愿停售沙律，直至转用其他蔬菜供应商。