图：麦当劳出售的沙律导致全美四百七十六人生病/网络图片

　　【大公报讯】据美国国家广播公司、英国《每日邮报》报道：美国连锁快餐店麦当劳出售的沙律疑感染寄生虫，自五月以来受感染食客的人数一直上升，但店方未找出污染源头，截至16日已达476人，波及15个州。

　　据悉，被寄生虫感染案涉及美国麦当劳餐厅供应的所有四种沙律。麦当劳曾停售美国境内3000间分店的沙律，又於7月20日更换生菜供应商，但仍不断有新的感染病例爆出。

　　美国食品和藥物管理局（FDA）16日更新数字，至今全美共有15个州476人因吃问题沙律而感到不适。新增案例的81人在吃了麦当劳沙律后出现爆发性腹泻，其中至少21人需要送院治疗。受影响的食客年龄由14岁至91岁不等，约66%是女性。污染麦当劳沙律的是极为微小的环孢子寄生虫，在食客进食后一周到六周内发作。除可能引起爆发性腹泻外，还可能出现食欲不振、体重减轻、胃部痉挛、呕吐和发烧等症状。

　　FDA已经连同美国疾病控制和预防中心（CDC）调查事件，正就沙律中使用的生菜及萝蔔的供应商及分销情况入手，亦有向麦当劳了解感染源头。

　　香港方面，根据香港麦当劳的网上资料，其製作沙律的蔬菜来自美国和内地。香港麦当劳发言人回应《大公报》查询表示，香港麦当劳採用的沙律菜并非来自美国，餐厅近日亦无收到相关的顾客查询，餐厅会继续紧守严谨的食品安全监控。