【大公报讯】据英国《太阳报》报道：英国牛津大学最新一项研究成果指出，吃鸡肉会增加患非何杰金氏淋巴癌（血癌的一种）的风险，还会提高男性患前列腺癌的几率。这是鸡肉首次被认为与患癌风险相关。

　　研究人员在《流行病学与社区健康期刊》上发表了最新研究报告，对2006至2014年间47.5万名英国中年人进行了跟踪调查。分析饮食习惯和患病情况后，发现当中约有2.3万人患上癌症。

　　报告指出，家禽的食用量与患恶性黑色素瘤、前列腺癌和非何杰金氏淋巴癌的风险成正比。但这项研究并没有明确指出食用鸡肉与患癌之间的具体联繫。有假设提出，这意味着鸡肉中可能含有致癌物质，或与烹饪方法相关。

　　然而，今年早些时候美国科研团队的一份报告显示，食用鸡肉等家禽的女性，患乳腺癌的几率比食用牛肉、羊肉或猪肉等红肉的女性降低了28%。红肉常与患癌挂鈎，英国保健局曾表示，食用大量红肉和加工肉製品可致患大肠癌风险增加。