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拒普通食客预约

2019-11-28 04:24:42大公报
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“寿司之神”被“摘星”

  图:安倍(右二)与奥巴马(右一)曾在“寿司之神”店中共进晚餐   路透社

  【大公报讯】据《朝日新闻》报道:日本米芝莲官方26日发布2020年版《东京米芝莲指南》,“寿司之神”小野二郎的“数寄屋桥次郎本店”从榜单上消失。日媒指,“寿司之神”被“摘星”,是因为餐厅不接受普通顾客预约,失去评选资格。

  现年94岁的小野二郎被誉为日本“寿司之神”,他於1965年创立“数寄屋桥次郎”,自2008年就一直位列米芝莲三星榜,为中国食客所熟知。今年,该店官网发布公告称,由於店内座位太少,不再接受一般的电话预约,外国遊客也只能通过酒店的礼宾部进行预约。

  据悉,该店仅有10个席位,菜单上也仅有“3万日圆(约2154港元)尽享套餐”一道菜,却被认为“拥有世界上最好的寿司服务”。2014年4月23日,日本首相安倍与时任美国总统奥巴马,还曾在此共进晚餐。

  “寿司之神”被“摘星”,引起日本网友热烈讨论。有人认为,不重视普通顾客的“寿司之神”将客流量大减,甚至嘲讽店名变成“没有星次郎本店”,另一些人则认为米芝莲餐厅本就不是为“普通顾客”服务的,“寿司之神”做法并无不妥,被摘星也不会影响其价值。

  2020年的《东京米芝莲指南》中,共有226家餐厅入选,其中11家三星,48家二星,167家一星。

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