图：全球气候变化导致小麦歉收，图为俄罗斯农民7日收割小麦。\路透社

　　【大公报讯】综合路透社、彭博社、《国家地理》报道：由于极端高温天气，加上降雨量不足，全球多国出现大面积干旱，导致小麦、玉米及水稻等主要谷物减产。多国正研究改良农作物应对气候变化，阿根廷一间公司研发出转基因耐旱小麦，据称在缺水条件下，产量比普通小麦高20%，目前已在巴西、澳洲及新西兰获批。

　　由公共和私营实体组成的组织“小麦倡议”最近发布一份报告，指出水是影响小麦产量的最大因素，由于严重干旱，全球大约一半的小麦经历了“热应激期”，至少2000万公顷的小麦种植区经常缺水。报告还指出，全球温度每升高1摄氏度，预计小麦会减产7%。预计到21世纪末，严重干旱将威胁全球60%的小麦种植区。

　　美FDA或批准量产

　　阿根廷Bioceres公司近期开发一种HB4转基因小麦，据称可以抵抗干旱及高温天气。阿根廷、澳洲、新西兰及巴西已经批准在本国销售和使用。美国食品及药物管理局（FDA）最近表示，HB4转基因小麦对人类食用来说是安全的，美媒认为，FDA的表态代表HB4有望获批在美生产。

　　HB4转基因小麦中添加了来自向日葵的遗传物质，这些物质令其能够控制用水效率。阿根廷科学家瑞秋．陈进行的实验室研究表明，这种基因能让农作物在炎热干燥的条件下生长，并且不用经常浇水。

　　Bioceres公司报告称，在田间实验中，HB4转基因小麦在缺水条件下，平均产量比普通小麦高20%。彭博社认为，这一数字仍需更多研究证实，但此项实验结果为全球数百万面临恶劣条件的农民带去一些希望，因地球气候未来将变得更热、更干燥。

　　巴西批准转基因小麦

　　路透社上月报道，巴西国家作物研究机构Embrapa已经跟Bioceres公司展开合作，在本土测试多种耐旱转基因小麦，以求实现小麦的自给自足。

　　Embrapa小麦研究负责人莱曼斯基透露，正在塞拉多热带草原地区的实验田种植转基因小麦，该处传统上种植大豆和玉米。Embrapa将在今年8月报告转基因小麦生长情况。

　　巴西是全球最大的大豆出口国，但小麦来源依赖进口。该国拥有全球第二大转基因作物种植区，大豆、棉花及玉米等主要出口作物几乎都是转基因产品。巴西国内对转基因作物的反对声较弱。最近的一项调查显示，巴西超过70%的消费者愿意食用转基因小麦。

　　不过，转基因或基因编辑的作物的争议一直未减，在欧洲和非洲大部分地区，对转基因食品都有严格限制。美国化工巨头孟山都2004年宣布搁置在美国开发转基因小麦的计划，原因是担心外国买家不收货，及害怕实验作物混入食品供应链。

　　美媒指出，美国、巴西等国家生产的转基因大豆及玉米，虽然已经在全球范围内广泛使用，但这些作物多用作牲畜饲料或玉米糖浆等衍生物，而转基因小麦将直接作为谷物被人类食用，消费者顾虑更多。也有批评者认为，像孟山都这样的大公司，在创造转基因作物时只会优先考虑利润，而罔顾人类安全。

　　转基因水稻或助减碳

　　科学界对转基因作物的研究方向，不仅局限于开发出耐旱高产的新品种，还包括利用作物减缓全球变暖，从源头上杜绝作物歉收。通过采取CRISPR基因编辑技术，美国科学家正在改造水稻和高粱种子，如果在全球范围内成功种植，每年可以从空气中额外吸收超过10亿吨碳。

　　利用植物减碳的原理，主要是植物可以通过光合作用吸收空气中的碳，并通过根系将这些碳封存到地底深处。而CRISPR就像一把“基因剪刀”，通过将细菌或其他具备理想特性的植物DNA剪辑到水稻等作物中，让它们在光合作用时能捕捉更多碳，并封存到土壤更深处。