中医专家胡广芹教您冬季如何养生

  本期的大公国医栏目很荣幸的邀请到了国家中医药管理局中医药文化科普巡讲团养生巡讲专家,北京工业大学健康教育教师,胡广芹主任医师来做客,她也会给我们普及一些关于冬季养生的小常识。

  大公国医:您好,冬天容易有一些病症的出现,也很适合养生,一般我们说冬天适合养生的这个“养”,具体是养一些什么呢?

  胡广芹:其实说到养生,一年四季任何季节,都适合养生。只不过是说,从中医养生角度来说,需要天人相应。冬季养生指的是在农历进入10月、11月、12月期间,在冬至、立冬、小雪、大雪、小寒、大寒这几个节气之间开始进行,除了保暖以外,还要预防慢性疾病,预防自己的旧病复发,概括一句话就是调理五个平衡。

  膳食要进行营养平衡;保温保暖保持自己的体温平衡;还要保持很好的心态,保持气血平衡;要进行适当的体育锻炼,保持能量的平衡;还要进行补肾,保持肾精的平衡。

  大公国医:我们现在都是采取食补的方法,一般冬季吃什么会比较好?

  胡广芹:好多人都喜欢,一到冬季来了,吃狗肉、吃羊肉、吃牛肉等等。但是,其实根据个人体质状况,他补的方法也不是完全一样的。体质比较虚弱的人,就需要缓慢的补。就是我们说的温补。

  气虚的人就多吃一些补气健脾的食物,比如说山药,炖骨汤的时候再加一点黄芪。有肾虚的,肾阳虚的人,冬天就多吃一些羊肉、狗肉,或者是加一点当归做羊肉羹,这也是传统的一般补肾阳的药膳方法。还有一些血瘀的老年朋友,在食物里面,可以加一些活血化淤的食物,比如说放一点桃仁,喝一点红花茶等,根据个人体质状况一定要因人而异。对体质很平衡的人来说,就吃一些比较平和的食物,比如说小鸡炖蘑菇等等这一类比较平和的食物,主要就是根据自己的身体体质状况。

  大公国医:胡医师推荐了这么多小药方,能做到一个事半功倍的效果,但是很多女孩也关心,吃了这么多羊肉、牛肉,这么多脂肪在里面,我们如何能够在进补的同时又可以保持苗条的身材呢?

  胡广芹:其实我们在冬天进补的时候不仅仅是要保持食物的进补。我们在食物选择上面,要选择一些低能量的食物,要算一下自己身体热量代谢的值,也就叫卡路里,每天进食的卡路里如果小于你消耗的,那么你就可以保持一个苗条的身材,如果超过了,就会热量囤积产生脂肪。比如说冬天我们可以多吃一些大白菜,菌类,或者是菠菜。同时,少量的配一点牛羊肉。只要控制这个量就行了。

  大公国医:我们刚才说道,不光是食补,其实我们还要进行适量的运动来保持一个平衡,那冬天是不是就不应该在早上活动了呢?

  胡广芹:冬天的运动,在2000多年前,《黄帝内经》里面已经有描述,冬日的时候,要等到太阳升起来,再去锻炼,对身体会比较好。但是,现在来说,年轻人比较适合于早晨起来锻炼,有一些年龄大,尤其是有呼吸道疾病,高血压这些慢性疾病的人,最好等着天气温暖一点的时候出来运动。要注意天气,比如大雾霾天,最好不进行户外活动,最好进行一些室内的活动,老年人就要进行一些比较舒缓的运动,比如说打打太极,做这些。

  大公国医:冬天泡脚是市民朋友们选择比较多的一个养生方式,大家都觉得冬天泡脚肯定是对身体好的,您认为是什么原因造成泡脚的时候,有猝死这样一个现象。

  胡广芹:我也看到过这个报道,其实这个人有脑血管瘤,他那天泡脚的时候水温度比较高,还有他可能是在外面冻了一下,外边温度比较低,这样受到外部寒冷的刺激,又加上水温突然过高,就会导致一些血管的反映,致使血管破裂。因为脑血管瘤的早期表现不是很明显,但它一旦破裂以后,就会出现意识障碍,甚至危急生命,所以我们在泡脚的时候要根据自己的身体状况来选择泡脚的方法,首先就要注意温度。

  在泡脚的时候,最好是先要温度低的水,选择36度到43度之间,温度不要太高,太高容易烫伤。太低又起不到活血的作用。尤其是从户外刚回来,脚比较凉的时候,要选择比较低一点的水温,从36度开始,一会儿如果觉得适应了,再加一点热水,再加一点热水,温度逐渐提升上来。

  另外我们还可以根据自己的身体状况,加一些中药。

  我曾经有过一个患者,因为他是跟腱炎,找我开一些外用的中药,想冬天泡泡脚。泡了一个星期,觉得不错,第二个星期就又开了一些,结果没过三天,一瘸一拐的来找我了,说胡大夫你这次开的这些药烫着我了。我说不是给你开过一星期了,泡过一星期?他当时泡脚的时候,我告诉他,你煮了中药拿下来,然后泡的时候不要太热,把脚放在盆子上边先用热气虚一下,等水不太热的时候,慢慢慢慢一点点撩着放进去。他自己说,我觉得你那个办法有点笨,太慢了,我就想轻轻的泡都有效,还不如在温度特别高时直接把脚泡进去,跟腱热敷的效果更好,他的脑子当时就没有反映出来,脚一下放在滚烫的热水里,就会烫伤。一下子烫着他了,还起了好几个烫伤的大泡。

  大公国医:您可以给我们介绍一下,放哪些中药会起到怎么样的作用呢?

  胡广芹:加的中药不同,效果是不一样的。比如说骨质增生,还有一些老年朋友有血瘀这种现象,有腰椎病,颈椎病等等的这些人群,可以放一些活血化淤,补肾的中药,比如说放红花,千年健,威灵仙这些,放上以后,可以起到活血化淤的作用。比如说有脚气的朋友,就需要用一些治疗脚气的中药来洗脚,比如说可以放苦参10克,黄柏10克,地肤子15克,白鲜皮30克,可以泡15到30分钟,把汤放在洗脚盆里面。

  把药材放在锅里面,先要煮开。然后再加在水里边。

  放在足盆里面进行泡脚,这样就可以治疗脚气,所以对待不同的人群,方法是不一样的。年轻的小姑娘们,尤其是有痛经的小姑娘,可以用一些红花,益母草洗脚。其实泡脚不要只是简单的泡,泡完了之后擦干脚要做一些按摩,做辅助的按摩。大家都听说过足疗,其实我们自己都可以学一下简单的足疗方法,按一下涌泉穴,就是第二指、第三指脚趾后面这个凹陷的地方,足底心,可以做一下,揉揉它。每一次我们洗完脚之后,如果说有时间,坐在床上揉大约20分钟,没有时间,可以揉10下,60下都可以。还有一些其他学位的按摩,比如说足三里,肚脐我们也可以做一些揉法。

  大公国医:现在养生还是很流行的,不管男女老少都开始关注这个话题了,您觉得在平常养生有一些什么样的误区吗?特别是在冬季这一块,大家觉得平时应该这么做的事儿,其实不太对的,您能给跟我们说一说吗?

  胡广芹:冬季我们还要注意防火,这个防火不是家里着火的那个防火,是指的我们要注意防止上火。因为冬天大部分人吃的补品比较多,比如说牛羊肉,一些补肾阳的一些食物。

  吃一些火锅的时候加一些八角、辣椒等等的这一些,加上外界的天气又比较干燥,所以说我们容易出现上火的这种现象,出现咽喉疼痛,便秘,眼睛干等等的这些问题。那么我们怎么来防止上火,就是在吃这些补品的时候,注意吃一些滋阴润肺的食物,比如说我们用一些大白菜或者是喝一点梨水,多喝一点糯米的粥,放一点百合,这样可以防止上火。另外一旦出现便秘,要进行及时通便,吃一点香蕉,甚至还可以用一点黄连上清丸等等的这些小药物来防止上火,保持身体的一种平衡。再就是更重要的一个方面,出去的时候要注意感冒。如果说是流感期间,最好戴一个口罩,减少去人群密集的地方,出汗的时候,及时的擦干汗,不要着凉。如果我们早期有一点感冒表现的时候,有一点点鼻塞,或者是不舒适,可以用一些食物来解决,用大白菜,放大葱,放一些香菜煮一些汤,再放上一点面,喝了以后,让全身发一点汗,晚上休息,这样可以做到早发现早治疗。如果说是流感的时候,就要用一些药物,确定是感冒的,用双黄连,感冒颗粒这些,如果症状更重的,要及时去医院了。

  大公国医:我们中医也是讲究对症下药,每一个人的状况都应该是不一样的,中医的保养肯定是有自己的一个很好的小药方小贴士,您跟我们说一说,在冬天养生一些大家都能用的上的小方法吗?

  胡广芹:在冬天养生的时候,主要是注意几个方面。首先要注意保暖,这是最基本的。第二个,我们进行体育锻炼的时候要注意三点,一是要注意防寒,出去的时候不要穿的太少。第二个,我们锻炼以后,如果一旦出汗,开始有点热,那么就把外套先脱掉,不要让他出大汗。我们要出汗以后,锻炼完了,及时的要把汗擦掉,添加外衣。做运动的时候,一定要做一些充分的准备。

  热身运动可以防止扭伤自己。因为冬天来了以后,人们的气血比较凝滞,运动是非常重要的。再就是要适当,要根据自己的身体情况来选择运动的幅度,运动的时间,掌握一个度。第三个,我们在冬天的时候可以适当的喝一点黄酒,起活血的作用,尤其是晚餐的时候,但是黄酒一定要加热喝。如果太阳好的时候,天气晴朗,要多晒一些太阳,其实早在《千斤药方》里面就曾经提到过,如果冬天把小孩抱在太阳里边晒一晒,这个孩子的身体就会更健康,耐寒力就会强,不容易感冒。还要注意冬天一定要通风,虽然冬天冷,大家房子里面都有暖气,不愿意开窗户。对于南方来说无所谓,尤其是北方,大家都不太开窗,这样空气不流通,空气不新鲜,对身体不好。我们一定要选择天气比较暖和的时候把窗户开开,通一些风,但是要注意开窗以后,人不要正对着开窗的地方坐。

  这样容易感冒,尤其是家里有老年人和小孩的家庭,更要把孩子放在避风的地方。

  胡广芹:对,根据对自己的状况来。其实一些基本的辨识状况也很简单,大家应该掌握一下,比如说测体温,测血压,还有做一些物理降温,比如说发热的朋友,家里有小孩,孩子发烧,怎么做物理降温,这些基础还是应该学一下。比如说摸摸自己的脉搏,看看自己的舌头,早晨起来刷完牙,伸舌头看一看,看看自己的身体状况。比如说数脉搏,你要锻炼的时候,尤其是老年人,心血管有问题的朋友学会数脉搏是非常重要。如果自己觉得有点心慌,数数脉搏是多少次,可以及时调整自己的运动方式,另外,必要的时候还要及时去看医生。所以说,我们要养生,就是要科学的关注自己的身体,首先要了解自己的身体状况。第二,要掌握一些科学的养生方法和技术,在家其实我们也是轻松能做到的,比如说我们的药膳养生理念,要了解一些常用的一些食物的特性,适合于什么样的人群,自己的身体是不是适合于选择这些食物。我们还可以找一些简单的养生方法,比如说拔罐,这个其实在家庭里头也是比较容易做到的。尤其是冬天容易腰痛、落枕,还有刮痧板,刮痧也是挺适合在家里自我保健的,家庭成员之间相互的做一下,也利于保健。还要了解一下常见的一些慢性病的病因,还有它的防治措施,根据自己家庭成员的身体状况可以有选择性的了解一下。我们中医养生一直就讲究一个平衡,也就是说把你的身体保持在平衡状况,这种平衡就是日常生活里吃喝拉撒,各种事情都要保持一个平衡,最终保持身体的平衡。另外,我们还要讲究,冬天养生的时候要注意自己的身体状况,根据自己的实际情况来选择,因人而异,为了这些我还主编了一本教材,叫做《大学生轻松学养生》,就是为了让学生们了解一下系统的如何养生,在养生的时候,首先应该要学会辨识自己的身体健康状况。

责任编辑:binbin

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