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蔡丽新: 塑“淮味千年” 淮安申创“美食之都”

2019-03-06 16:54:48大公网
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(记者陈旻报道)全国人大代表、江苏淮安市长蔡丽新在北京透露,中国四大菜系之一淮扬菜的重要发源地和传承地淮安,目前正在积极申创联合国教科文组织“美食之都”。淮安自2018年起,打造了“淮味千年”品牌农产品,向海内外展示淮安丰富的优质农产品。

图片说明:图为江苏省淮安市市长蔡丽新女士

淮安被中国烹饪协会认定为“中国淮扬菜之乡”,被中国食品工业协会认定为“中国食品名城”。据蔡丽新介绍,淮安拥有耕地700多万亩、水域450多万亩、林地340多万亩,南北过渡的气候、南北分界的地理、南北交融的文化和南北兼容的胸怀,孕育传承了千年的农耕文明和淮扬菜系味道,是江苏省乃至全国有着重要影响的农业大市、粮食大市、水利大市和农副产品精深加工基地。

近年来,淮安实施品牌引领战略,培育了优质稻米、高效园艺、规模畜禽、特色水产、休闲农业等优势特色主导产业,打造了淮安大米、盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹等一大批“国字头”、“省字号”农产品知名品牌。目前,全市共培育出涉农中国驰名商标7件,地理标志证明商标120多件,数量居全国设区市第一,农业品牌建设势头迅猛。

蔡丽新说,针对农产品品牌散、小、弱的问题,淮安在充分挖掘地区农耕文化历史、产业特色的基础上,推出了整市域、全品类的农产品区域公用品牌“淮味千年”,打造“淮安大米”、“盱眙龙虾”等11个具有代表性的“品类王”。目前,已建成南京和北京两家线下体验店,并在中国食博会、长三角(上海)品博会、沈阳农展会上打响品牌。“盱眙龙虾”品牌价值近180亿元、“洪泽湖大闸蟹”80亿元、“淮安红椒”40亿元,“淮安大米”37亿元,更多的农产品品牌正成为淮安的“靓丽名片”。

(完)

 
责任编辑:张昕怡

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