“第四届世界厨师艺术节”新闻发布会6月3日在北京举行。据悉，活动将于6月24-26日在青岛举行。届时将有来自40多个国家和地区的1000多位中外名厨大师、餐饮行业领袖、专家学者、新闻媒体代表等齐聚一堂，共同走烹饪艺术殿堂。

(图)嘉宾合影

本次活动由青岛市人民政府指导，世界中餐业联合会、青岛市文化和旅游局联合主办，青岛市商务局、青岛市贸促会、山东省烹饪协会、青岛市餐饮行业协会协办，青岛旅游集团、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会承办。

(图)青岛市文化和旅游局副局长隋邦儒

活动以“功夫۰匠心”为主题，旨在融聚全球餐饮力量，推动中国烹饪技艺传承与创新，构建广泛的国际美食文化交流平台，引领全球餐饮新时期下合力共赢，重点探讨“一带一路”倡议下烹饪技艺传承与创新、区域特色饮食文化传播、餐饮产业提质增效与中餐走出去等重大课题。

(图)世界中餐业联合会监事会主席武力

据介绍，活动期间将举办包括“2019世界厨师艺术峰会”、“第三届地方菜系发展论坛”、“世界中餐业联合会六届五次理事会议”、“2019世界中餐业联合会青年名厨排名赛”、“2019‘锋火杯’颁奖盛典”、“向新中国成立70周年献礼——‘中华节气菜’主题展”、“2019中国国宴·名宴摆台艺术展”、“精品餐饮服务商展”、“青岛区域特色餐饮产业及饮食文化考察之旅”等十余项主题活动。与此同时，《中国餐饮产业发展报告(2019)》总报告、 “2019中国鲁菜·青岛宣言” 也将正式发布。

本届艺术节得到了太太乐、益海嘉里餐饮发展、联合利华饮食策划、维也纳酒店集团、李锦记、真国色、千百禾、鲍之源等合作伙伴的大力支持。

据世界中餐业联合会负责人介绍，希望通过举办“第四届世界厨师艺术节”，让参会嘉宾了解全球餐饮发展潮流和特色饮食文化，学习交流经典菜品、烹饪要点、创意手法，同时给餐厅带来新的灵感和启迪，开拓眼界，提高水平。