科技创新为驱动 逆境突围
掌握核心生物科技，打造科技型乳业一直是新乳业品牌战略发展的重要内容。近年来，新乳业深耕生物科技领域，专注科技升级，致力于建立自己的生物技术库，藉此掌握具有新鲜度、营养价值和独特风味的产品核心优势，顺应消费者多样化的细分需求，以产品的差异化创新帮助企业突围。这也是新乳业二季度逆势增长的关键。
面对疫情带来的挑战，新乳业率先开启行业新一轮转型升级，以科技主导的差异化产品创造价值增长。鲜奶方面，新乳业对“24小时鲜奶”进行全面升级，将低温杀菌温度从80℃降低到75℃/15s，产品活性营养物质免疫球蛋白高达普通鲜奶的10倍，用科技构筑起了“低温+优质”竞赛的壁垒，收获优质乳工程科技创新奖、优质乳工程工匠团队奖等多项荣誉奖项。
酸奶板块，新乳业充分发挥自身生物科技优势，发布活润升级系列产品，以科学的益生菌组合，激活人体“防火墙”，维护肠道微生态平衡和身体健康。新推出的业内首款“嚼得到的”活润晶球酸奶，率先采用益生菌晶球特殊工艺3D包埋技术，颠覆了益生菌发酵乳的传统做法，提升了益生菌耐胃酸和耐胆盐能力，让更多活菌直达肠道，营养健康功效显著提升，得到了市场的热烈反应。
活润晶球酸奶的硬核内里——鼠李糖乳杆菌GRX10为新乳业自有菌种，来自新乳业的生物技术库。此前新乳业一直在强化“生物库”和“技术库”的输出能力。去年12月，新乳业成立科技研究院，综合原有的“四洲四国”的国际科研布局和产业研平台资源，进行菌种研发、细分营养需求的产品研发、杀菌工艺等方向的深入研究，确保为产品创新提供自有生物技术IP输出，让新产品更具竞争优势，满足消费者更多的营养鲜活需求。报告期内，新乳业申请发明专利11项，上市新品多支，新品收入占比逐月攀升。
笃定推进鲜战略 有的放矢
疫情催生了“免疫力经济”，也带动了自带健康属性的乳品消费。国家卫健委在《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中，明确建议“尽量每天饮用300g牛奶或奶制品”。乳品消费需求明显增长。有调查显示，在专家和业内人士的教育下，消费者在“喝牛奶”选项呈现显著性增长，约50%的消费者表示希望通过饮用乳品改善健康。消费者更加需要新鲜营养的优质乳品。鲜乳品成为大势所趋。
得奶源者得天下。新乳业发挥并购整合优势，围绕“鲜战略”展开有序布局，收购西北区域龙头乳企宁夏寰美乳业(夏进品牌)，并在7月完成了第一步收购60%股权的重大资产购买项目。利用寰美乳业的牧场资源和此前入股的现代牧业，形成南北呼应、高度协同的优质奶源战略布局，将奶源这一根本牢牢抓住，持续强化企业的发展基础。
为推进“鲜战略”落地，新乳业灵活运用科技，进一步完善“鲜战略”从牧场到餐桌的每个环节、链条。牧场养殖、育种技术及信息化技术改进优化后，新乳业的奶牛平均单产、商品奶比例、原料奶品质、成母牛繁殖等指标均有提升。截止报告期末，奶牛总存栏数量达到25,475头，原奶供应的稳定性进一步增强。
在生产经营等环节，新乳业及时调整预案，升级产品品质的同时，加大线上业务、发展无接触订奶上户、调整商超连锁销售策略、走近社区满足居家消费鲜奶需求，保证鲜奶供应，为企业在后疫情时期的发展赢得市场先机。
优化品牌价值力 齐头并进
作为“新鲜一代的选择”，新乳业保持着对市场前瞻性的洞察优势，不仅早早预见了“保鲜”之必要，同时坚持在求新的跑道上，积极探索新道路，拥抱新变化。新零售和数字化便是新乳业早已洞见的新风景。在新乳业看来，新零售和数字化如同鲜奶发展大势，已成为影响企业发展、提升价值创造力的重要指标。
为此，新乳业加快以大数据、物联网和人工智能为基础的数字化转型步伐，加速推进智慧牧场建设，全面上线实验室信息管理系统LIMS，注重财务共享、客户关系管理、“鲜活GO”私域会员价值管理平台、智慧冷链、精益管理等项目的应用深度和广度，以渠道电商ERP集成系统助力新零售业务高速成长。报告期内，新乳业深耕电商平台，尝试直播带货、私域社群分销等全新销售模式，通过董事长、总裁带头直播，转变员工固有思维模式，培训、引导全员参与新模式的探索和实践。通过在公域电商和私域电商齐齐发力，新乳业电商业务实现同比增长300%以上。
