定西是全国马铃薯四大主产区之一、全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。2020年定西市马铃薯产业总产值达到202亿元。目前,定西市共有种薯生产企业31家,年产脱毒种薯200万吨以上、原原种12亿粒以上。同时,定西也在不断健全完善质量监管体系和全程追溯机制,全面提升现代种薯生产繁育水平,按照规划,“十四五”末,原原种生产能力达到全国一半,原种、一级种种薯繁育面积占甘肃省马铃薯种薯繁育面积的一半以上。
据介绍,目前,定西市已建成各类贮藏窖(库)95万座,贮藏能力突破365万吨,年鲜薯外销稳定在200万吨左右,主要销往北京、上海、广州等地,出口西班牙、泰国、马来西亚等国家。在淘宝、天猫、京东、善融等大型网络零售平台开设的马铃薯及其制品销售网店达到260多家,年网络销售额过亿元。