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对接湾商联 振兴桂名酒

2022-12-13 22:53:11大公网 作者:石华、李昌战
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  近日,记者从粤港澳大湾区商业联合会(简称“湾商联”)处获悉,“湾商联”为中国名酒——广西“丹泉酒”流进大湾区提供平台和渠道,赋能丹泉集团酒业、旅游业、物流业等多产业同步发展,助力广西美丽乡村建设和振兴。

  创建于1956年的广西丹泉酒业,地处云贵高原南部、广西与贵州交界处,拥有“世界长寿市”荣誉的河池市得天独厚的地理环境,为中国高端酱酒提供了先天条件。至今有60余年酿造历史的丹泉酒业不仅成为了广西规模最大的白酒企业,同时以独特的生态之美,彰扬民族文化的经典范例。

  世界最大天然藏酒洞

  目前,丹泉酒业已建起3000余亩的生态酿酒园,年产酱香型白酒1.5万吨,是广西最大的优质白酒生产基地,丹泉酒专属藏酒洞【洞天酒海】形成于3.5亿年前,藏酒面积达13.3万平方米,洞内藏储酱香酒7万吨,不仅酱酒产储量居全国前列,同时入选世界基尼斯认证的“世界最大天然藏酒洞”。

  “三分酿,七分藏”,好的储存条件会让酱酒风味更加浓厚。【洞天酒海】内年平均气温在16~17摄氏度,湿度达85%~95%RH,不被阳光直射、不受天气和季节变化影响,这样的环境对原酒的保存和酒体老熟、产酯生香都具有微妙作用。丹泉酒得天独厚的藏酒特点,有更为稳定的微生物群落,加速酒体陈化,让其中的醇酸自然结合,产生酯香。

  “丹泉洞藏老酱酒是由地下天然活性山泉水酿造,酒体特别干净,优雅细腻,饮后体感特别轻松。它的口感比茅台镇酱酒更柔和,比古蔺地区酱酒更醇厚丰满,让人印象深刻,终生难忘。”一位酒友品完之后如是说。

  2020年,国家食品质量监督检验中心在《丹泉白酒风味特色分析报告》中指出,广西南丹是继茅台、古蔺之外的又一个高端酱香白酒产区。 丹泉酒为酱酒行业广西产区的代表品牌,与它的同行同样有着悠久历史。

  打造“酒旅融合”新模式

  目前,丹泉酒业在全国建立15个销售大区,覆盖27个省份,经销商数量达到1375家,品鉴基地超过500家,终端覆盖超过10万家,2021年销售达20亿元。

  集团公司总经理吴荣惠接受采访时表示,广西“振兴桂酒“战略为丹泉酒业发展提供前所未有的机遇。未来几年,集团除了丹泉酒业品牌体验店总数突破2500家、销售额突破百亿外,丹泉集团的旅游和物流等产业,也要高起点定位、高水平规划、高效率推进,打造“酒旅融合”振兴乡村的旅游新模式。

  把“酒”列为旅游产业发展的重点元素。吴荣惠表示,集团推出可体验、可个性化定制、可品评、集艺术性与观赏性于一体的新型旅游产品,结合集团正在建设打造的“歌娅思谷景区、中国白裤瑶生态民俗风情园和矿物温泉“等三个国家AAAA景区及“丹泉风情小镇”等景区,走出广西,走进湾区,走向全国。

  粤港澳大湾区商联合会会长朱新兰表示,本月将率团到广西南丹参观考察,发挥“湾商联”平台和资源优势以及桥梁纽带作用,将广西企业融入“湾商联”大家庭,赋能和助力广西的乡村振兴和经济发展,以实际行动落实党的二十大精神。

责任编辑:李孟展

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