“中国的饺子是煮的、泰国的娘惹糕是蒸的，今天我们在惠丰堂用包饺子的“面”和“馅儿”包的就叫做‘中泰友谊糕’”啊!泰国体验馆宥铭说道。

　　日前，由大公网与北京市老字号协会联合出品的《外国体验官打卡北京年货节》短视频栏目摄制组走进百年老字号惠丰堂饭庄，现场体验包饺子、互动答题、品尝慈禧太后点赞的“烧烩爪尖”等特色菜。

　　“我最喜欢的是猪肉扁豆馅儿饺子!”泰国体验官宥铭与大公网记者向惠丰堂厨师学习包饺子。宥铭告诉大公网记者，尽管她在北京生活很多年，但从来没有在北京过春节，今天在惠丰堂弥补了遗憾，感受中国年味儿。在包饺子的同时，宥铭现场展示了泰国代表性糕点“娘惹糕”的做法并分享了泰国美食文化。

　　宥铭第一次品尝自己亲手包的饺子，并用泰语表达“这个真好吃”;尝到芥末鸭掌时，她形容这是一道“吃了会哭的菜”;品尝到“老佛爷养生鸡”时，宥铭笑道“老佛爷也需要养生么”。摄制组设计了通过互动答题的形式向宥铭介绍中国美食文化，了解到惠丰堂的百年历史。

　　惠丰堂饭庄运营总监郭新权现场道，惠丰堂成立于1858年，距今已有一百六十余年的历史，慈禧太后在品尝了惠丰堂的菜肴后大为赞赏并且亲题“惠丰堂饭庄”匾额，同时慈禧还赐予惠丰堂御用“圆笼扁担”作为可随时入宫标志。

　　在谈到打卡2023北京年货节惠丰堂饭庄的感受时，宥铭说：“在中国包饺子是非常有趣的事情，祝大家像饺子馅儿一样有满满当当的收获。今天还品尝到慈禧太后最喜欢的菜，这一趟真是没白来。”

　　《外国体验官打卡北京年货节》是2023北京年货节“京新有young”板块的活动之一，还将带巴西体验官到鸦儿李记体验摇元宵、带俄罗斯体验官去菜百选购兔年黄金、带澳大利亚体验官了解中国茶文化等活动安排。栏目将在大公网、大公网微博、抖音、快手、视频号等平台同步播出。(以上图片均为陈小歌摄)