“渔粤向未来，共享鲜生活”，2023深圳国际渔业博览会(以下简称“深圳渔博会”)于5月11日—13日在福田会展中心举行。国际海鲜刺身姿造艺术大赛、蓝鳍金枪鱼切鱼秀、梦幻美人鱼秀、垂钓大赛、珊瑚认养潜水种植、国家一级保护动物黄唇鱼增殖放流……一个又一个“渔味”十足的精彩活动强势来袭。

记者毛丽娟摄

　　本届展会面积达3万平方米，汇聚约20个国家和地区近300家展商企业，重点打造水产及冷冻产品、精加工类水产食品及高端食材、远洋及近岸渔业装备技术、智慧渔业与现代服务等十大板块。现场，万余种水产品集中展示，千余种商品线上销售，还有1000万数字人民币助力，消费者领取数字人民币后可通过深圳渔博会线上商城、宜和购物线上商城购买，享超值优惠。

　　金枪鱼“切鱼秀”震撼全场

　　记者在现场看到，中国农业发展集团展出了来自大西洋的冰鲜金枪鱼，这条大鱼重达370多公斤，身长超过2米。深圳市联成远洋渔业集团从西班牙空运到深圳的金枪鱼重450公斤，是名副其实的“巨无霸”，也是国内渔业展会上最重磅的“鱼王”。

　　金枪鱼“切鱼秀”过程中，切鱼的每一道工序都极其讲究，从鱼尾、鱼头到鱼柳，在师傅行云流水的刀工下，伴随着主持人的精彩讲解，金枪鱼被一点点拆解、切割。做完基础分解后，师傅再进行精修并制作生鱼片。

　　深农美味海鲜开启舌尖“蓓蕾”

　　除了主办方精心推出的“切鱼秀”活动，各家参展企业也纷纷展出各种美味海鲜，吸引观众的关注、激活了观众的购买欲。

　　在深圳市属国企深农集团的展台，旗下海吉星国际海鲜城、布吉海鲜市场展出了青龙虾、帝王蟹、银鳕鱼、黑金鲍鱼、扇贝、鱼子酱等海产品。

　　展位负责人方伟丹告诉记者，深农集团所拥有的深圳布吉海鲜批发市场是深圳交易规模最大的水产批发市场,该市场经营的水产种类达1000余种,其中交易的冰鲜鱼占深圳市消费量的8成以上;深农集团旗下的罗湖水产中心则经营鱼虾蟹贝等180多个鲜活水产品种类，供应量约占深圳60%、中国香港40%以上份额，是内地向中国香港供应水产品的主要市场;深农集团参股的京深海鲜批发市场则承担北京市70%以上鲜活水产品的供应、80%以上中高档水产品的供应、100%进口水产品的供应。

　　作为深圳市的“菜篮子”重点工程，深农集团致力为市民打造美好餐桌生活，不仅织就“全国保供一张网”的战略，还探索尝试“聚合支付”数字化技术，布局进出口业务，打造水产品“数字菜篮子”工程，努力成为“农产品流通科技与价值的赋能者”。

记者毛丽娟摄

　　“随着市民对中高端海产品需求量的持续上升，这次公司参展渔博会，也是希望将更多质优价廉的美味海产品带到市民的面前，让民众买得称心、吃得放心。”方伟丹介绍，公司旗下的平台致力吸引更多品控优秀的供应商入驻，为市民提供更多一手、无中间商的新鲜海产品。