大公网

大公报电子版
首页 > 旅游 > 文旅V观察 > 香江风情

采桑椹

2023-03-28 04:25:33大公报 作者:慕 秋
字号
放大
标准
分享

       某日晨运途中,看见两位菲佣模样的女子在河边摘桑椹,自此才留意到,原来在高大花繁的木棉树、洋紫荆之间,有着不少相对矮小的桑树,而采摘桑椹当其时啊!

  幼时在江南见惯桑园,桑椹味道亦是记忆犹新,与我一起晨运的同伴出生成长于印尼,也熟知桑椹,她建议说不如采摘一些吧。在一个路口发现一棵孤独大桑树,果实较大,于是盯着此树连摘了几个早晨。或许是因为阳光好,头一天将低枝上的紫椹摘光了,转日许多红椹又转紫了,遗憾的是高枝上的摘不到,它们成熟后便自动脱落,树下满地紫泥。同伴说摘得多吃不完,她家印佣做了不少果酱,我这几日便是在吃她们送的桑椹酱,味道不错。做果酱方法不复杂,清水洗淨,加糖煮,压烂即可。那日我们忘了带胶袋,同伴脱下帽子装桑椹,返程时被一对年轻男女看到那一帽兜桑椹,连连惊呼“哪里摘的?”

  桑椹不仅是有益营养品,泡茶酿酒榨汁煲粥皆可,而且还是中乐材,据李时珍在《本草纲目》记载,桑椹有医治“口干,养肝明目,乌发防早白发,提神解劳,补血,补气,助眠”之疗效。

相关内容

点击排行