22日上午，「2020安化黑茶（北京）文化节」在北京展览馆隆重开幕。在北京展览馆2号馆533平米的展区内，来自湖南省益阳市安化县的29家黑茶龙头企业将组团推出一批畅销的黑茶优品，全方位展示健康的安化黑茶。

　　开幕日下午，「安化黑茶」品牌推介会亦将如期在北京展览馆举行。据湖南省益阳市副市长汤瑞祥介绍，在「安化黑茶」品牌推介上，湖南省益阳市人民政府将与北京市西城区人民政府签署《缔结友好城市战略合作协议》，全国著名茶叶专家、中国工程院院士、湖南农业大学博士生导师刘仲华院士在推介会上将作《科学解开安化黑茶的化学与健康密码》专题报告，深度阐述「安化黑茶，二十一世纪健康之饮」的科学内涵。同时，会上还将举办产销签约仪式，并为北京安化黑茶文化中心授牌。

　　茶多酚含量达35% 安化黑茶，二十一世纪健康之饮

　　近年来，安化黑茶异军突起，成为茶叶湘军的主力军，位列全国十大茶叶公共品牌，在国内外茶叶市场影响越来越大。

　　湖南省益阳市地处湖南中北部，东邻长沙市，北拥洞庭湖，背倚雪峰山，地处北纬30度宜茶的黄金纬度带，其下辖安化县境内森林密佈，气候温润，雪峰山脉、资水沿岸常年云雾缭绕，土壤深厚肥沃，富含矿物质和微量元素，冰蹟巖富积区，适度富硒区，有机质丰富，PH值在5.5～6.5，是得天独厚的宜茶区域。

　　安化县独特的生态环境孕育出了独特的茶树品种，湖南省选育推广的槠叶齐、湘波绿、白毫早等优良新品种，都是从安化群体茶品种中通过单株选育而成。安化县是国家确定的茶树品种资源库，其中云台山大叶种是国家首批确认的21个良种之一。

　　安化茶叶的茶多酚含量达35%以上。据专家介绍，安化黑茶具有显著的降脂减肥功效，可有效调降血糖水平，有效保护酒精引起的肝损伤，可调降血液中尿酸水平，有效抵禦辐射对人体的损伤、还能够平衡肠道菌群、调理肠胃、抑制消化道癌细胞的生长。

　　安化黑茶加工工艺列入国家非遗名录

　　「千两茶」聚天地之灵气，吸日月之精华

　　湖南益阳历史悠久，人文厚重。自秦代置县以来，益阳从未更名，是楚文化的重要发祥地、著名三国古战场，梅山文化、茶文化、竹文化源远流长。在唐朝时，安化「渠江薄片」就列为宫廷贡品，在全国享有「唯茶甲於诸州（县）」的美誉。

　　安化黑茶初、精製过程技术精湛，且大部分为安化独创，其中「千两茶」的製作技艺和「茯砖茶」的生产技术为世界独有，被列入国家非物质文化遗产保护名录。

　　被美誉为「茶王」的「千两茶」製作工艺极其独特。千两茶用竹篾捆压，人工踩製，竹篓在捆压紧缩的过程中逐渐缩小，形成定型的花格竹篾包装的圆柱形成品，包装和加工同时完成，包装材料同时也是最重要的加工工具。千两茶压製工艺集数百年黑茶加工工艺之大成，精緻过程更具技术含量，包括蒸、装、勒、踩、晾置等过程，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的要求。「千两茶」乾燥方式亦十分独特，踩製完成后，置於露天晾棚，经日晒夜露，历炼七七四十九个昼夜，自然乾燥，缓慢后发酵，最后达到满足长期贮藏的适度乾燥状态，被称为「聚天地之灵气，吸日月之精华」。这一过程造就了独具奇效、越放越神的「千两茶」，放的越久就越珍贵的特性使其是健康饮品的基础上亦增加了金融属性。