夏季天气愈来愈炎热，不单在室外烈日下曝晒会出现中暑，长时间逗留在空气不流畅、温度过高的室内亦会中暑。

中暑的外因，是暑热病邪侵袭人体，烤气伤津，若加上身体因素（内因），如老人脾胃虚弱、妇人产后气血两虚、小儿发育未完成，形体未充、肥胖人士痰湿、久病者气虚，都会较容易中暑，而健康人士若流汗过多，水分大量流失，或饥渴过久、疲劳，亦容易诱发中暑。轻度中暑是突然之间感觉昏头转向，烦热口渴，中医称之为伤暑，严重者会因大量失去水分，出现虚脱、昏昏迷迷、昏厥甚至死亡。

避免曝晒 保持平和

因此，在炎夏的中午时分，应尽量减少日间在户外曝晒，以免水分流失，此外心境平和是消暑良方。而体质强壮人士可多吃西瓜（西瓜汁有天然白虎汤之称），有助消暑解热，睡得安宁。夏日除多吃西瓜外，木瓜、马蹄、山竹等生果，都有降暑清热的功效。

部分汤水其实也有消暑功效，以下分享其中两款，让读者试试：

薏荷冬瓜老鸭汤

用料：生薏米二两、鲜荷叶三钱、白扁豆二两、陈皮一钱、冬瓜一斤、老鸭一只

做法：将材料洗净放入煲内，加入8碗清水，用慢火煲2小时即可

功效：驱暑助眠

生薏米──清热利水

鲜荷叶──清热解暑

白扁豆──消暑祛湿

冬瓜──消暑清热

花旗参西瓜皮茯苓汤

用料：花旗参五钱，西瓜翠衣或西瓜皮一斤，茯苓一两，鲜荷叶三钱，白扁豆二两，竹茹一两，生薏米二两，陈皮一钱，瘦肉半斤

做法：将材料洗净放入煲内，加入8碗清水，用慢火煲2小时即可

功效：解暑热，暑湿，生津止渴，暑天多饮有益，老少皆宜

花旗参──清热生津

西瓜翠衣或西瓜皮──解暑清热

茯苓──利水渗湿

竹茹──清热除烦