研究发现「洗米水及米之粉」做成保养品可以洗脸和敷脸，效果不错。台湾科技大学通识中心教授陈耀宽指出，洗米水富含天然米糠滑肤因子和多种维他命，能提供肌肤充沛的养分，用洗米水洗脸可以清除油垢，敷脸可紧致脸蛋洗出好皮肤。

这次的分析研究以科学方式证实了古老「阿嬷的智能」确实有用。陈耀宽表示，米糠中含有丰富的维生素B1、维生素B6、烟碱酸、泛酸以及穀维素Gamma-Oryzanol等美容成份，不仅具有保湿功能，并能有效防止肌肤干燥，延缓肌肤老化、防止色素沉积等作用。

其中米糠萃取液中含烟碱酸高达5.5～6.7mg/100g，对于皮肤暗沉或敏感肤质有很好的功效，陈耀宽说，维生素B6对于脂溢性皮肤炎及抗过敏有很好的帮助。穀维素Gamma-Oryzanol是天然紫外线UV滤过剂，可防晒黑。

研究员将糙米的洗米水称之为「米糠柔肤因子」，能赋予肌肤充沛的水分及养分。另外「米之粉」则是将糙米磨粉和水调合，就是天然最佳敷脸圣品。

今年夏天想有一张干净清爽的脸，也可在家试试取一碗糙米加入一碗清水泡十五到二十分后用手搓米将米糠柔肤因子洗出来，倒出洗米水混合一点点洗颜乳就可以洗脸了，洗米水的天然米糠柔肤因子，可净肤、滋润肌肤，洗后格外清爽光滑，这可是适合任何年龄、任何肤质的脸部清洁方式。