【大公网讯】为迎接举世瞩目的二00八年奥运会在北京举行，百年老店全聚德日前正式在京推出了六十道精心研制的奥运特色菜点，并汇集成一本迎奥运菜单，奉献给二00八奥运之年。

据中新社北京七月六日电，作为承担北京奥运会重要餐饮服务工作全聚德，此次推出的奥运特色菜点，凝聚了全聚德烹饪大师们的高超技艺，在传承「全鸭席」的基础上融入了奥运与时尚的元素，用料合理，营养均衡，适应时宜，如：水立方鸭舌、鸟巢膀丝、标枪笋尖、鸭肝酱配面包、奶油烤鸭杂拌、时菜煎鸭脯等，经专家审定，获高度评价。日前全聚德已在京直营店统一推出这六十道奥运菜点。

为迎接全聚德（集团）股份有限公司成立十五周年，日前，由全聚德集团出版的《全聚德集团中国烹饪大师名师作品集锦》在全国发行。本书收录了全聚德集团所属各品牌企业的中国烹饪大师、中国烹饪名师的代表作品共九十二道菜点，涵盖了全聚德、仿膳饭庄、丰泽园、四川饭店的经典之作，体现了全聚德集团烹饪技艺的最高水平。

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