图：奇趣饼家老闆张铭江已将生意交给儿子打理

　　从鸡仔饼大王走前十多步，便是已经颇具知名度的奇趣饼家。此店招牌货是鸡仔饼，其他受欢迎的还有豆沙软饼和芝麻软饼。而软饼去货快，因而令软饼可以保持时刻新鲜出炉。

　　该店售卖的鸡仔饼是粒状，记者欲买些小试食，员工回覆说客人最少要买半磅。一磅鸡仔饼六十元，记者唯有买了半磅。此时鸡仔饼仍有微温，未知是否出炉尚未风乾，咬下有点腍身。员工解释称坊间的鸡仔饼都是脆身，但他们做的不但皮薄馅靓，而且烟韧腍身。该店店主张惠宁是子承父业，其父张铭江於二十世纪八十年代在太子花园街开设了饼店，售卖传统唐饼，款式多达十几种，以烧饼、光酥饼和鸡仔饼三大饼食作为主打，当中以鸡仔饼为镇店之宝。

　　记者此时恍然大悟，如果该店烧饼薄利多销是为了赚钱，卖六十元一磅的鸡仔饼，绝对是为了省靓招牌，而且客人最少要买半磅。