图：桃味甘性温，容易上火，不宜吃太多

　　夏天的水果当中，除了西瓜，我也喜欢吃桃和芒果。今期就和大家谈谈桃和芒果的营养价值。

　　桃是很多人都爱吃的水果，其果汁鲜甜又有营养，它的种类很多，有水蜜桃、白桃、蟠桃等。原来桃的原产地就在中国，据近代中国考古学家表示，在浙江河姆渡新石器时代遗址中发现了六、七千年前的野生桃核。著名植物学家第康道尔在其著作《农艺植物考源》中指出，中国比希腊、罗马及梵语民族更早有种植桃树。另外，公元前十世纪左右，《诗经．魏风》中有提及桃的句子：“园有桃，其实之淆。”

　　据估计，桃被培植至今有超过一千个品种，在中国全国各省区都有广泛培植的桃，大约有八百多种。如今世界各地都有栽种，除了中国，日本、意大利及美国也是桃的主要出产国。桃是属於蔷薇科的植物，可以生食或製桃脯，亦可以製成罐头食品，核也可食用。桃大至可分为普通的桃（果皮有短而柔和的毛）、油桃（光滑没毛的）和果实扁平的蟠桃。有专家表示，一个大桃的卡路里少於七十，含有三克的纤维素，同时它含有丰富的钙、磷、铁质，维生素A、B及C等。

　　专家表示，桃除了鲜甜多汁之外，对身体健康有以下的益处：

　　（1）桃的含铁量高，有补气血及养阴生津的功效，特别对女性有益处。

　　（2）桃仁有活血化瘀的作用，桃含有的果胶质对润肠通便及减少便秘也有帮助。

　　（3）桃含有大量的有机酸和纤维素，可增加食慾，亦有助消化。

　　（4）对皮肤有美白作用，可养颜祛斑。

　　（5）消暑止渴，清热润肺。

　　不过，专家提醒，吃桃虽然有很多好处，但不宜吃太多，每日一个便够了，因为桃味甘性温，容易上火，多吃可能会有腹胀或腹痛等情况出现。另外，因桃的果胶丰富，可促进肠的蠕动，脾胃虚弱的人进食会容易有腹泻。

　　另外，夏季的水果中，芒果也是十分香甜美味。其原产地是印度的北部和马来半岛，生长在热带又潮湿的区域，如内地、印度、巴基斯坦、印尼、菲律宾、泰国、海地、墨西哥等地。随着不断发展和改进，芒果有不同的品种。它的营养丰富，果肉含有丰富的维生素A、C和D，同时有叶酸、钙、磷、铁、钾和镁等。

　　中医学认为，芒果性质属於凉性，有生津解渴及止晕眩的功效，亦可治胃热、呕吐、晕车和晕船等情况，但肾脏病人（如急性或慢性肾炎的人）则不宜食用。另外，对芒果有过敏的人要避免进食，尤其是果皮附近果肉的肉汁含有漆儿茶酚（Urushiol），在食用时因皮肤接触到那些汁液后，容易有红肿疼痛等症状出现。若没有上述提到的情况，芒果实在是营养成分很高的食品。

　　有研究表示，芒果中的多酚和磷等矿物质有助减低体内的自由基，有助延缓衰老的过程，当中的多酚类矿物对降低罹患乳癌和大肠癌有较明显的效果。建议大家尽可能多吃对身体有益的水果，调理好身体，有助预防疾病的发生。