图：黎诺懿不希望小时吃过的美食消失。

　　新冠肺炎疫情下，艺人工作大受影响，有人将自己的兴趣“发扬光大”，拍片上传网络与众分享，又可以与粉丝互动，一举两得。本身爱下厨的黎诺懿，因为在疫情期间经常在社交平台发放自己下厨的片段，分享煮食心得，竟然得到新称号：“疫境厨神”。早前他更炮製出中国宫廷甜品“三不沾”，并大方分享製作方法。\大公报记者 温颖芝（文）文 澔（图）

　　黎诺懿形象官仔骨骨，估不到原来厨艺了得。他接受大公报记者专访时，除了谈工作动向，亦分享变身“疫境厨神”的心路历程。

　　诺懿表示，小时候也有下厨，但真正开始享受入厨乐，就是早年拍摄节目《马家开饭》的时候。他笑说：“当时日食夜食，一日吃足七餐。有时吃到美味的食物，就会问师傅怎样煮，之后自己尝试炮製，慢慢便有了概念。”

　　难忘小时美食

　　他表示，有一位朋友爱煮怀旧食物，大家便一齐研究。诺懿本身都喜欢怀旧小食，觉得现在科技虽然进步，怀旧小食却越来越少见，小时候常常吃的白糖糕、芝麻糕，现在都好难买到，所以便想在网上拍摄製作片段，将怀旧食品重现，希望它们不致消失。他说：“我是一个爸爸，都想小朋友知道我细个时食过什麼。现在，好多小朋友可能连爆炸糖是什麼也不知道。”

　　其中一道他成功重现的传统美食，就是中国宫廷甜品“三不沾”。诺懿说：“可能好多人都未听过‘三不沾’，其实它是中国宫廷甜品，材料好简单，只需鸡蛋、木薯粉、糖，很多家庭的厨房都会有这些材料。‘三不沾’的意思是不黏牙、不黏筷子、不黏碟，製成品介乎鸡蛋年糕与鸡蛋布甸之间，很美味。”

　　他坦言自己煮“三不沾”，也经历过好多次失败才成功，但此甜品成本便宜，很推介大家尝试製作。诺懿又笑言，尤其是男人识做这道甜品，通常太太或女朋友都会好惊讶。

　　教煮简易菜式

　　摇身一变成为“疫境厨神”，他说：“当初我拍片段上网分享煮食心得，也是抱着玩的心态，只是想将传统食物重现，不想下一代忘记。我希望趁自己有少少影响力的时候，继续拍下去。估不到随后公司开了一个《疫境厨神》的节目给我。”诺懿坦言论厨艺，他只可以说是懂得煮，一定不及鼎爷（李家鼎）那麼劲。但自己煮的菜式是很简单的，一般在35分鐘内便可以完成，食材亦很容易买到。

　　虽然被封“疫境厨神”，诺懿坦言做这个节目有些尴尬，因为若一直做下去，代表疫情不退。他同大家一样，很想生活回复正常，希望节目尽快可以改名为《家居厨神》，那表示大家的生活已重回正轨。