图：梁咏琪爱上整糕饼。

　　香港有一位星级女饼师，就是梁咏琪（Gigi）。2020年Gigi修读了法国糕饼烹饪艺术文凭课程，她不时在社交平台分享製成品，令网民惊叹。

　　日前Gigi首次做法式甜品，发现“做蛋糕也可顿悟人生道理”。这是她第一次做法式甜品，梁咏琪坦言学会很多新的技巧：“虽然临场时间不够，回家还要继续努力试做，因为一做就不能停。”她表示，有时计劃赶不上变化，尽力做好準备之余，也要学会量力而为，要确保万无一失，不致功亏一篑，又说：“挑战自己得到的成功感千金难买，辛苦也无怨言。”Gigi亦感谢经理人的忍耐及帮忙，跟对方的合拍在工作及整蛋糕时都一样，互相扶持，互补长短。