图：陈雅丽（左起）、蔡颂思及唐贝诗希望可以开实体店。

　　“星二代”唐贝诗与曾参选港姐的蔡颂思以及女星陈雅丽，2020年底实现创业梦，成立网上零罪恶感甜品店Ketore，推出健康的生酮曲奇。三位小妮子没有做生意的经验，在摸索中成长，虽然开实体店的梦仍未实现，但现时已拥有十几个销售点。她们理念相同，做生意都希望以健康为大前提。\大公报记者 文霏霏（文） 贺 仁（图）

　　三位好朋友齐齐实践梦想，唐贝诗（Lydia）、蔡颂思（Jocelyn）与陈雅丽（Allie）2020年底决定开创健康曲奇品牌，虽然只是做网上生意，但开业以来搞得有声有色，成功回本。三人接受大公报记者专访时，陈雅丽笑言决定成立曲奇品牌，其实是完成Lydia的梦想。

　　无糖食品有得做

　　Lydia说：“我锺意食甜品，为了减肥，我已戒糖三四年，慢慢变成习惯。”不过，在过时过节的时候，她也会食少少甜的食物，或者选择一些无糖的甜品或蛋糕，但其实含碳水化合物的食物都易致肥。所以，她萌生做健康食品生意的念头，就向好友Jocelyn、Allie提出建议。

　　现时担任公司财政大臣的Allie表示，最初计过数，很难赚钱，又很花时间，曾劝Lydia打消念头。她笑说：“我打发过她㗎喇！但隔一阵子她再问，足足问了三次。”Lydia说：“我过年时曾订无糖年糕给外婆，因为她有糖尿病，结果只在台湾的网站找到。其实糖有好多坏处，例如会令皮肤老化、影响情绪，又会引致蛀牙，后来想到整月饼也可以无糖。妈咪现在做保险业，每年都会订很多月饼送给客户，单是做我妈咪的生意，都可以卖出二百盒，加上另外两位拍档的人脉，相信卖出五百盒不难啩。我觉得市场没有的东西就会有机会突围，而且无糖食品连减肥人士以及糖尿病人都可以食。”

　　疫下创业有利弊

　　经过Lydia的三度游说，Allie与Jocelyn决定拍板行事。Allie说：“其实不是投资很多，不论成功与否，我觉得做人最重要没有遗憾，能圆梦是好的，不想在四五十岁时回想会后悔。”原本三人希望首个推出的产品是月饼，但已赶不及，就在去年圣诞节做了健康薑饼人曲奇礼盒。Lydia说：“本来做二百set（套），结果卖出六百。到农曆年的礼盒set原本预计做九百份，结果卖出一千四百份，反应超乎想像。”

　　起步便取得好成绩，为她们打了一支强心针。原本预计做季节性食品，现在决定推出长期销售的生酮曲奇。Lydia说：“我们试造了好多次，再交给食物工场为我们生产。”Jocelyn表示现时公司推出市面的曲奇，她们试做了廿几个版本，才成功研发出如今最后的版本。创业难，专业更难。她们笑言，创业真是遇到好多困难，三人都没有做生意的经验，不知从何入手，而且要跟足政府的条例。最初她们连找食品厂也不知往哪裏找，既要试食，又要管数，製作食物的过程中也有很多讲究。Lydia说：“由2020年11月到现在，真是忙个不停。”

　　去年香港受新冠肺炎疫情影响，多个行业备受衝击，三人却选择在这个时势创业。她们表示因为没有做门市，主要做网店，情况不致太差。Jocelyn指疫情下很多市民留家抗疫，多了网购，这对她们来说反而有利。Lydia说：“我觉得有得有失，农曆年大家少了外出拜年，影响了礼盒的销量，其实销量可以更高。”至於开实体店，也是她们的梦想，并希望有朝一日能开一家生酮餐厅，但她们明白在香港做生意最难应付的是租金，所以要慢慢来。

　　友谊第一没拗撬

　　暂时未有实体店，而且开业只是短短半年，但成绩已很不错。Lydia笑说：“我们现在有十五个分销点出售曲奇，港九新界地区都有。五月中我们还会在海港城做Pop-Up Store，为期一个月。”谈及投资金额，Allie笑言是一个谜，她们暂时仍未计算营业额，因为之前推出的都是季节性产品，现在做长期产品，就要去计好盘数，但公司是有赚钱的，而且大家已将赚到的钱，投资下去做长期产品。

　　很多人说朋友合夥做生意，有钱银往来很易有拗撬，她们三人就没有这种情况发生。Allie说：“我负责控制成本，负责财政。Lydia会去找灵感研发产品，负责公司未来的大方向。Jocelyn就负责文书上的工作，如合约、宣传。”她觉得今次大家合作是为了实现梦想，是为了友谊才去做这件事。所以，有钱赚是好幸运，这是bonus（红利），就算没钱赚也赚了经验，绝不会影响大家的友谊，因为在她们心目中，友情比赚钱更重要。

　　场地：Cosmos

　　唐贝诗髮型：Stone@J' Glamour