近年来，淄博市大力推广烧烤文化，将其作为城市的一张新名片。通过举办烧烤节、提升服务品质以及加强品牌推广，淄博烧烤已从一项传统美食逐步发展成为带动城市经济发展的新兴产业。特别是烧烤产业链的完善，为当地的就业和旅游发展注入了新的活力，做好“淄博烧烤＋”的文章。

　　数据显示，淄博2023年全年实现社会消费品零售总额1418.1亿元（人民币，下同），较2019年的1155.8亿元增长逾22%。其中的“流量推力”不容忽视，淄博烧烤也成为了当地经济的最大增长点。

　　淄博市2024年政府工作报告中更提出，要积极承接淄博烧烤的流量效应，挖掘特色消费潜力，创造消费热点，提升“吃住行游购娱”全链条供给能力，扎实做好食品安全、社会治安、城市管理、交通保障等公共服务，推动城市美誉度、知名度、影响力大幅提升。\大公报实习记者周元彬