图：本港餐饮外卖平台发展

　　香港是美食天堂，作为弹丸之地，要觅“食”并不难，不论连锁餐饮还是小店食肆，总有一间在附近，外出用餐早已成为港人的习惯。不过，早年的疫情改变大众的消费模式，一定程度激活了本地外卖市场。

　　据市场估计，疫情期间餐厅的外卖订单占50%至60%，较疫情前不足两成显著增长。就在疫情期间，外卖平台却出现“一鸡死、一鸡鸣”的现象，这边厢，美资Uber Eats鸣金收兵，结束经营5年的香港业务；那边厢中资美团摩拳擦掌，以Keeta品牌入局香港市场，攻城略地，越战越勇，最终逼退户户送（Deliveroo）。

　　Keeta烧钱抢客 foodpanda吸纳户户送

　　根据市场粗略统计，香港的外卖市场整体每日订单不足百万宗，相比内地餐饮外卖，日均订单峰值高达7800万宗，仅看数字可谓差天共地。虽则两个市场截然不同，然而Keeta仍以后来者姿态抢攻香港，不难发现香港正是美团作为海外布局的重镇之一。

　　对于入局香港市场不足两年的Keeta，为要快速破局，烧钱抢客在所难免。至于苦守市场逾十年的foodpanda，未有丝毫松懈，直接把户户送的香港资产收购过来，壮大规模。

　　无疑，户户送退出香港市场，反映该集团的战略调整，亦是香港外卖市场由增量竞争转向存量博弈的体现。随着市场竞争的日益激烈，平台间的差异化竞争尤为重要，精细化的营运能力势将成为决定胜负的关键，外卖平台的真正考验才刚刚开始。