图：近年仕宏拍卖“88青饼”每饼拍卖成交情况

　　港人钟爱饮茶食点心，席间“一壶普洱，一壶滚水”的呼唤再熟悉不过。岭南之地，陈化得宜的老普洱茶，除了品饮价值之外，更是媲美顶级红酒、珍稀威士忌，蕴藏着收藏与投资价值。香港资深普洱茶收藏家分析称，若现时考虑投资，不妨关注八十年代的茶品，例如“8582青饼”及“88青饼”。因为这些茶已历经近40年陈化，当前价格尚未触及更早期的“号级茶”，故此相信仍有升值空间。同时，他亦提醒，价值并非绝对，会随饮茶风尚变迁、存量波动而改变。\大公报记者 李乐儿

　　2000年后，普洱茶价格随市场热度一路攀升，直至新冠疫情前。现时经济不明朗压抑消费，普洱茶整体价格亦见回落。对于何时能恢复至疫情前水平，香港仕宏拍卖公司创办人兼资深普洱茶收藏家周子表示，九十年代之后的普洱茶因前期升幅过大，预计价格将持平一段时间；至于九十年代之前的茶品，相信经过前期调整，现已逐步回稳，长期趋势仍看涨。

　　存放注意湿度温度

　　周子阐述个中原因：普洱茶经岁月发酵而愈加醇厚，品饮价值持续提升，同时因“饮少见少”造成供需失衡，推动其价格长期向好。至于普洱茶在拍卖场上如何定价，周子透露，主要由稀缺性、品牌、年份决定。同时，需留意普洱分“生饼”及“熟饼”。熟饼经人工“渥堆发酵”快速催熟，出厂时风味已趋醇和稳定，适宜现饮。生饼（青饼）于采摘后仅经杀青和揉捻程序，其价值在于随时间推移，在优良仓储下茶质逐渐醇化，风味层次日益丰富深邃，因此更具升值潜力。此外，包装完整、重量充足、无虫蛀损坏者，价格自然更高。

　　“藏茶如藏金！”周子强调，仓储方式对普洱茶价格影响至关重要。在众多茶类中，普洱茶是唯一内含益生菌的茶品。不少鉴赏家会购入一部分现饮，另一部分储存，待陈年赋予更丰富口感。

　　香港仓储普洱茶具悠久历史。周子指出，八十年代前，本港逾90%的普洱茶采用“香港传统仓”存放，湿度平均维持70%，气温维持在摄氏26至30度之间，成就茶汤滑顺、层次丰富的特点。他补充说，过往行业并未有仓储方式的划分标准，直至公司早前通过将普洱茶进行仓储实验划分，才将标准确立。

　　茶王押中宝 每饼11元变13万

　　周子认为，1992年是普洱茶仓储的时代分水岭。当年，一位香港商人买下了一批当时不被同行看好的勐海茶厂二十世纪八十年代末生产的7542饼茶，而因“香港传统仓”供应不足，只能存于一般的工厂大厦（环境符合“乾仓”／“纯乾仓”）。这批茶意外呈现出霸气且生津回甘快的口感，恰好迎合了后来内地消费者的偏好，价格便随之上涨。这位商人正是被誉为“香港茶王”的陈国义，后来为纪念自己1988年创立了“茶艺乐园”，特将这批茶命名为“88青饼”。

　　翻查资料，这批“88青饼”的价格演变颇具传奇色彩。陈国义最初购入价约为每支（含12筒，每筒7饼）900元，折算每饼不足11元。至2003年，零售价升至每饼约300元，自此行情飞涨，到2004年达至每饼约1000元，2005年又升至约2000元。其后，仕宏拍卖在2018年以150万元成交2筒（含14饼）；2019年春季拍卖会上1筒（含7饼）的八十年代末首批以107万元成交；今年的春季拍卖会上，3饼购自陈国义的八十年代末“88青饼”落槌价为40万元，即平均每饼约13.3万元。