9月28日，贵州习酒发布声明表示，公司在市场维护中发现，有不法商贩利用非法手段破坏产品包装等行为，涉嫌假冒，损害了广大消费者的合法利益，为此提醒消费者购买习酒产品时要主动扫码，若出现“已被开瓶、谨防假冒”的提示信息，请慎重购买或投诉。
　　当前，酒企为促进动销、去库存，越来越多酒类企业采取扫码领红包这一策略，刺激消费者购买、渠道商促销，但其中的利润，却让部分渠道商将酒盖扫码套取返现、然后降价卖酒或者兑成散酒再卖给消费者。

　　在酒水行业研究者、山东省个体私营企业协会酒业分会秘书长欧阳千里看来，习酒的通篇声明读下来，感觉声明很怪，此“打假”声明暗藏玄机。如，请消费者主动扫描产品二维码，若出现“已被开瓶，谨防假冒”的提示信息，请慎重购买。

　　“由此，我们得出一个结论，此产品二维码仍掌握在习酒手中，换句话说，此酒瓶、酒盖为真，而酒或为假，或为真。”欧阳千里表示。

　　此前圆习酒就曾陷入“反向红包”质疑。据媒体报道称，今年年初，圆习酒曾进行开盖红包的促销活动，揭开瓶盖扫码，最多可领60多元。由于知道该活动的消费者较少，某些酒商利用信息差，以"比市场价便宜20元左右"的方法，现场开老客户的瓶盖，赚取差价。

　　欧阳千里指出，酒厂为了促进动销去库存，鼓励消费者开瓶扫红包。消费者扫红包，售卖的终端店，供货的经销商，都会获得相关收益。但是，如果支持力度足够大（扫码红包足够多且大），便会有终端店批量扫码获取红包，一是获得红包奖励，二是套取酒厂奖励。

　　对此，欧阳千里直言，如果想从源头制止（习酒）这种行为，还是需要更大的智慧，远非一纸声明。这不仅是习酒遇到的问题，而是绝大多数白酒企业都将面临的问题。如何应对，是否要控量，是否要改变贴补渠道的方式，是否要改变品鉴会的形式。如果不做改变，只能是等待行业上行畅销，歪风立止。

　　据安信证券研报显示，疫后各酒企反向红包力度大、持续时间长。反向红包以酒企数字化为基础，消费者扫码获得红包奖励后，烟酒店与经销商获得相应返利，酒企则可根据扫码数据监控终端动销及开瓶情况。随行业竞争加剧，反向红包逐渐演变为促销竞争手段，此轮反向红包呈现力度大、范围广的特点，酒企均大范围采用，若持续时间过长，费用形成依赖性后或难以收回。

　　不过，在白酒营销专家、知名白酒分析师蔡学飞看来，习酒的销售政策没有问题。道理很简单，在目前行业增长缓慢的情况下，特别是面临着下半年的旺销季到来，习酒必然要加快产品动销，而作为最近几年少数的明星酒企，习酒已经初步完成了全国化的市场布局，但是市场有好有坏，有的属于启动期，有的已经进入成熟期，这必然存在着产品价格与分销商之间的销售不平衡，这是任何企业在发展阶段都会面临的问题，理解现实，才能做好落地工作。

　　稳住经销商成为习酒的重要工作？

　　实际上，从茅台集团“单飞”后，习酒对经销商的工作可谓十分重视。

　　值得注意的是，今年以来，习酒董事长张德芹曾多次外出调研。据不完全统计，新年以来，张德芹已相继走访了北京、贵州、广西、云南、江西、河北、安徽、湖北等省份进行市场调研，与经销商深入交流。

　　在重庆调研时，张德芹特别强调，请经销商朋友要相信习酒、跟随习酒，习酒一定不会抛弃同伴、放弃伙伴，与大家同心同德、同向同行、共同成长、共创未来。

　　“当前白酒价格下移是消费回归理性的标志，面对新形势和新挑战，习酒会快速反应、用心服务、精准举措，全力帮助扶持习酒经销商。只要习酒经销商踏踏实实做好基础市场工作，做好渠道维护，营造好消费氛围，服务好消费者，习酒一定会加大扶持力度，提升经销商利润空间，与经销商同舟共济、相扶相携、共赢未来。”张德芹说。

　　稳住经销商的背后，或许与茅台曾经采取的捆绑销售模式有关。

　　据红星资本局报道，习酒作为茅台集团曾经的子公司，习酒经销商很多原本是茅台经销商，做茅台时捎带做习酒。茅台的销售网络一方面使得习酒快速铺开经销渠道，但同时也埋下了搭售的问题。所谓搭售，是下级经销商为了获得更多的茅台酒配额，从上级经销商手中搭配对应数量的习酒产品作为“配货”。这些搭售的习酒一部分并未开瓶，仍在仓库中成为库存。

　　如何在“脱茅”之后稳定住经销商体系，成为习酒面前的一大难题。

　　旗下产品价格倒挂严重

　　官网显示，习酒的主销产品包括君品系列、窖藏系列、金钻系列、浓香系列等，其中习酒的大单品是高端系列产品。其中，“窖藏1988”和“君品习酒”这两个大单品，撑起了习酒超60%的销售收入。

　　据中国酒业协会发布《2023中国白酒市场中期研究报告》显示，今年春节后，除茅台外，因经销商急于变现，部分名酒品牌及二三线品牌市场成交价低于经销价，价格倒挂现象严重。

　　“窖藏1988”和“君品习酒”两大单品也同样面临着价格倒挂的现象。

　　君品习酒和窖藏1988的建议终端零售价分别为1498元和898元，出厂价分别为935元和568元。据今日酒价显示，10月23日，君品习酒（53度/500ml）的行情价为840元，而窖藏1988（53度/500ml）的行情价为395元，与建议零售价相比接近“腰斩”。


　　大公快消查询其淘宝官方旗舰店，君品习酒（53度/500ml）到手价为1010.4元，窖藏1988（53度/500ml）到手价为598.47元。拼多多的百亿补贴后的价格更低，君品习酒（53度/500ml）到手价仅为849元，窖藏1988（53度/500ml）3人团到手价仅为499元，价格倒挂严重。


　　在此背景下，经销商的日子也并不好过。据贵州都市报报道，2022年毕节市最大的习酒经销商因临近支付货款，出现现金流紧张，为此向贵州银行申请了480万元的贷款补上窟窿。

　　为解决价格倒挂难题，保证品牌价值和竞争力，贵州习酒还在今年7月份宣布，停止对外产品开发项目。

　　事实上，这并非习酒首次叫停合作开发产品。

　　早在2017年，习酒就曾提出暂停新品牌开发业务，两年时间不再开发新品牌，主要寻求品牌瘦身。

　　但在2020年疫情影响下，习酒的特许品牌业务卷土重来。当年4月，习酒召开全国品牌运营商大会，与来自全国各地近50名品牌运营商进行交流，表示会对做得好的品牌运营商给予大力支持，对有困难的品牌运营商提供帮助。

　　习酒官网显示，目前公司开发产品总共分为篆体习酒开发、繁体习酒开发、浓香开发、特许开发四大类，近80个系列超200款产品。

　　主力产品价格倒挂，库存高企的背景下，张德芹如何带领习酒走出困境？大公快消将拭目以待。