近日，贵州南方乳业股份有限公司（下述简称“南方乳业”）发布了高级管理人员辞职公告。

　　公告显示，董事会于2024年9月30日收到副总经理周国君先生递交的辞职报告，自2024年10月8日起辞职生效。辞职原因是周国君先生已到法定退休年龄。

　　值得一提的是，今年4月南方乳业的董事长也出现了变动；8月，其又交出营收利润双降的上半年成绩单，此时又一员“老将”的辞职是否会让其本就双降的业绩“雪上加霜”？

　　营收利润双降

　　报告期内，南方乳业营业收入约为8.23亿元，同比下滑4.63%；归属于挂牌公司股东的净利润接近6553万元，同比下滑34%左右；归属于挂牌公司股东的扣除非经常性损益后的净利润约为6545万元，同比下滑38%左右。 　　对此，南方乳业解释称：主要是公司促销活动以及产品渠道变化，乳制品平均单价下降导致乳制品销售收入同比减少约2759万元，同比下降3%左右；以及报告期牛只销售减少，导致其他业务收入同比减少约1238万元。

　　而对于利润指标的下降，南方乳业表示主要系资产处置损失增加的影响，此外，南方乳业净利润的下滑可能与其费用的增长有所关联。

　　从产品种类来看，虽然报告期内南方乳业总体毛利率同比增长，但其营收较高的常温乳制品毛利率却处于下滑的态势，其他乳品的毛利率更是下滑近两成。

　　财报显示，今年上半年低温乳制品、常温乳制品、乳饮料、其他乳品、其他业务的毛利率分别同比增长5%、下滑1%、增长5%、下滑18%、下滑2%左右。 　　南方乳业表示，其他乳品毛利率较上年下降18.44个百分点，主要系报告期内其他乳品价格下降影响。

　　据财报显示，今年上半年销售费用、研发费用以及财务费用，分别大致在6741万元、426万元、241万元左右，分别同比大致增长8%、下滑27%、增长772%左右。

　　在销售费用中，增长数额排在第一、第二的是广告费以及销售服务费，分别增长515万元、482万元左右。

　　而对于财务费用同比增加277.28万元，南方乳业指出：“主要系本期大额存单减少导致利息收入减少”。 　　中国企业资本联盟中国区首席经济学家柏文喜指出：“南方乳业当前虽然面临着业绩下滑和管理层变动的双重挑战，但公司也在采取措施应对这些挑战，比如深耕本土市场、提升服务质量、加大技术研发等。因此，虽然短期内可能会面临一些困难，但通过适当的策略调整和市场适应，南方乳业仍有可能逐步改善业绩。”

　　除了业绩下滑以外，今年以来，南方乳业还迎来两位高管的辞职。

　　柏文喜表示：“两位‘老将’的辞职可能会带来一定程度的不确定性和市场担忧，进而影响公司的股价和投资者信心。不过，公司表示已经完成了与辞职人员所负责工作的平稳交接，预计不会对公司生产经营产生不利影响。”

　　曾两次抽检不合格

　　2023年3月，广州市市场监管局公布了食品抽检信息，在37批次不合格产品中，有1批次标称“贵州南方乳业有限公司”生产的娟姗鲜牛奶被抽检出菌落总数不合格。

　　据悉，该批次产品商标为“娟姗王子”，规格型号为258mL/瓶，生产日期为2022年7月25日，第三方企业为悦淳（广州）生物科技有限公司。

　　据资料表明，菌落总数作为指示性微生物的指标，并非直接反映致病菌的存在。其主要功能在于评估食品的清洁程度，并反映食品在生产过程中是否遵循了相应的卫生标准。

　　若菌落总数超出规定标准，则可能表明企业未能严格遵守生产加工过程中的卫生控制要求；此外，产品包装的密封性不足或储运条件的控制不当亦可能是导致此情况的因素。

　　据南方都市报等媒体报道称，最终经贵州省市场监督管理局核查，不合格原因系委托方悦淳（广州）生物科技有限公司在二次运输到终端卖场过程中，未采用冷链配送车辆进行配送，导致产品脱冷所致。

　　值得注意的是，这并不是南方乳业第一次因上述原因而抽检不合格。2023年1月6日，清镇市市场监督管理局发布了关于不合格食品核查处置情况的通告（2022年第52期）。

　　通告显示，清镇市市场监督管理局，于2022年9月20日对南方乳业受广州企业委托生产在广州区域销售的娟姗鲜牛奶、有机鲜奶，进行了国家食品安全抽样检验，检验结论为不合格，检验不合格项目为：菌落总数、大肠菌群。

　　而此次抽检不合格也是南方乳业的委托方，在物流运输以及二次运输到终端卖场过程中，未严格按照冷链配送要求进行配送所致。

　　而在当时，南方乳业就已明确将进一步严格落实食品安全生产制度，完善运输储存条件，加强对食品冷链运输和市场产品的监管力度；并明确将严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理制度》（国家市场监管总局60号令），做到日管控、周排查、月调度，形成从上至下、从前端到后端高度重视食品质量安全的良好氛围。

　　两次的抽检不合格难免会对其品牌形象造成一定的影响，甚至可能导致消费者对其的信任降低。

　　柏文喜建议：“为了维护和恢复品牌形象，南方乳业需要采取有效措施，比如加强冷链物流的管理，确保产品在运输过程中的品质控制，以及通过公开透明的沟通策略来重建消费者的信任。同时，公司可能需要加大在质量控制和食品安全方面的投入，以防止类似事件再次发生。”