古时候夸一个人厉害，往往会说他是十八般武艺样样精通。在林语堂先生笔下，苏轼不仅是个文学家，也是政治家、书法家、诗人、美食家、建筑家等，可谓是“样样拿得起，放得下”。於我而言，我擅长网球、乒乓球、绘画、写作……也有许多拿手好戏，但其中最擅长、最得意的就是我的烹饪技能了。

　　追溯起来，我学习烹饪的时间比我的学龄都长。我从幼儿园起就对厨房裏的瓶瓶罐罐充满着浓厚的兴趣，而我们家也比较宽鬆、民主，爸爸妈妈不像别的家长那样，认为孩子一拿起锋利的东西就会受伤，他们往往会给我推荐适合我年龄段使用的工具，所以从那时起我就已经开始尝试着做些水果沙拉或者摆盘类的菜式了。读小学以后，奶奶开始教我做一些中式或西式的点心。比如草莓派，虽然不太专业，但我乐在其中，体会到了自己动手烹饪的趣味。

　　随着时间的推移，我学会了更多的菜式，普通的煎炒烹炸已经不能满足我了。近期我迷上了西式点心，周末一有时间，我就会琢磨如何更好地享受下午茶。就在上周日的下午，北京蔚蓝的天空下，阳光洒满窗台，秋日美好时光是不可辜负的，我决定要为妈妈做一个别致的下午茶。这次我要尝试的是奶冻。工欲善其事，必先利其器，我从冰箱裏拿出了奶油、炼乳、又準备了冰糖粉、奶粉、吉利丁粉和咖啡粉。我先把奶粉冲开，加入冰糖粉、炼乳和奶油打至细腻。之所以要打到细腻，是因为只有这样口感才会滑嫩。然后将已用热水融化吉利丁粉做成的吉利丁液浇入其中，搅拌到无颗粒状，放入冰箱冷藏直到凝固。凝固后，我把咖啡粉冲成咖啡，其间加一大勺炼乳和半勺奶油，做成咖啡液，均匀的浇在布丁上，再继续冷藏。完成上述步骤很耗时，也很考验耐心，如果耐心稍微差些会影响口感，这可不是追求工匠精神的我的风格。

　　利用奶冻冷藏的间隙，我开始做咖啡，虽然有咖啡粉，但我可是要创作作品的人，我要做手冲咖啡。我先取出一大勺咖啡豆放入锅中磨碎，用速度10的力度以保证咖啡粒的大小一致，使冲泡的咖啡浓度均匀。慢慢烹煮四分鐘后，一杯咖啡大功告成啦！伴随着咖啡的香味，我把咖啡倒入了小巧精緻的咖啡杯，和放在精美骨瓷盘子裏的奶冻一起端给了妈妈。妈妈夸张地闭了闭眼睛，露出了很享受的样子。我忙催着请她品尝：“巴尔扎克说他不是在喝咖啡就是在去喝咖啡的路上，这是我从《咖啡的历史》上看到的一句话！”我振振有词道。妈妈呷了一口咖啡，满意地叹了一口气：“别人家都是妈妈用美食餵饱孩子，咱们正好相反，是孩子用美食餵饱妈妈！”说着，她哈哈大笑起来，我也有些忍俊不禁。

　　热爱做美食也是能传染的。我的好夥伴然然来我家玩时，做点心也成为我们的一项遊戏。后来我听妈妈说然然的妈妈告诉她，说自从然然到我们家几次后，他们家的厨房裏就开始不断新增各种厨具，然然那个阶段也是一放学就挽着袖子进厨房要施展一下。

　　对於大多我这个年龄段的孩子们来说，家长可能更愿意培养我们的琴棋书画的技能，可我却发自内心地很享受下厨房的乐趣。香港著名作家蔡澜曾说过：“我决定活得有趣。”其实，所有的拿手好戏，不管是音乐、绘画抑或是烹饪，我们习得这些拿手好戏的动机或许并没有那麼複杂，不就是为了让生活更加有趣吗？

　　编者註：本文作者是北京第二实验小学六年级十四班的学生，指导老师为赵爽嬛。