图：热红酒食谱简单，可在家自製/资料图片

　　再过几天就到圣诞节了，朋友圈的圣诞气氛日渐浓郁。年轻父母忙着给孩子準备圣诞树。每个家长大概都对孩子撒过一个善意的谎：“乖一点，圣诞老人会给你送礼物。”孩子们便天真地在床边挂隻圣诞袜子，怀着“醒来就可以收礼物”的美好期盼香甜入梦。如今想来，“相信世上有圣诞老人”的这份童真弥足珍贵。

　　在外企工作的同事晒出公司的圣诞派对，精緻的粉红色翻糖圣诞蛋糕做得超级美貌。年末了，辛苦一年的白领们正好趁此机会好好放鬆一下。

　　一位文青朋友，下班后直接去电影院打了卡。这两天，日本作曲家坂本龙一的纪录片《终曲》在内地上映，朋友看完很兴奋，回家途中就转发了一首歌—由坂本龙一作曲的《Merry Christmas, Mr. Lawrence》（圣诞快乐，劳伦斯先生）。其实每年圣诞节，我都会翻出这首应时的歌来听，像是迎接圣诞的一个仪式。

　　从国外归来的留学生，对圣诞节的热爱更甚於他人。今年，我在朋友圈裏接连看到几杯热红酒──有在西餐厅裏喝的，有在圣诞集市上喝的，也有朋友在家裏自製了一杯。

　　关於热红酒的起源，有很多说法，但无论哪种说法都指向了欧洲。这种起源於欧洲的热饮，因其泛着红宝石般的光泽又能於天寒地冻温暖人心，便成为了西方圣诞节特有的饮品。进入圣诞月，无论法国、英国、德国或者芬兰这些北欧国家，圣诞集市上都可以找到热红酒的踪影，许多西餐厅也会推出自家做的热红酒。“喝着热红酒过圣诞”成为欧洲人的一种圣诞传统。狄更斯在其小说《圣诞颂歌》裏，就用了热红酒来描写浓厚的圣诞节日气氛。

　　热红酒的英文名字叫做：Mulled Wine。Mull这个单词的意思是加糖、香料等烫热酒。从字面上就可以知道，所谓热红酒，即在红酒中加入糖、香料等，再将它煮热。热红酒做法非常简单，哪怕你是个厨房小白，照着食谱也会做。除糖、香料外，还需要加入水果，橙子或者苹果等。我喜欢选用橙子，将橙子切成片，加入红酒中，香料选用肉桂、丁香，食材準备齐当，放在炉子上煮热至红酒冒热气即可。加了热的红酒，混合着酒香、果香和香料香，三香合一，氤氲馥郁，喝下一杯，微醺的暖意传遍周身，让人生出冬日可爱的欣喜。

　　比较好玩的是，如若你想去法国餐厅点杯热红酒，菜单上是看不到“Mulled Wine”这个名字的。在法国，热红酒叫做：Vin Chaud。去了德国，又被叫做：Glühwein，简直像一位百变女郎，换个国家就换个名字。所以，如果你有计劃去欧洲度圣诞，那麼就得事先将当地的热红酒名字背熟。试想下，圣诞平安夜，屋外白雪皑皑，屋内圣诞树闪烁，大家围坐壁炉旁，在《We Wish You a Merry Christmas》的圣诞音乐中喝一杯热腾腾的热红酒，祈福来年一切顺顺遂遂──单是想想就美得翻泡啊。