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缤纷华夏/霞浦品海\鲁 力

2025-02-21 05:02:09大公报
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  图:霞浦海景。\作者供图

  春节假期,朋友相邀前往霞浦海边观日落,品海鲜。吃货朋友小游说,海边美景到处有,但像霞浦出产这么丰富海鲜的海边并不多见。美景加美食,使东壁村这座名不见经传的小渔村,成为福建沿海旅游线的“打卡名片”。

  下午开车行至霞浦,夜幕已经降临,渔村的灯火与天上的星光交相辉映。远处的海面上,渔火点点,宛如天上的繁星落入凡间。海风轻拂,路边小店传来阵阵海鲜的香气,混合着海水鹹湿的味道,让人沉醉。

  到了民宿区,只见路边灯火辉煌,一幢幢二层高的小楼依海而建。我们下榻的民宿就建在海边,欧式风格的小屋从坡顶一直排到海滩,交错穿插,房型各异。唯一相同的是,每个房间都面海而立,从阳台、从窗户外望,海涛阵阵涌动,海风扑面而来。据朋友老黄说,这间民宿请的是香港设计师,大部分房间是由当地传统的石头厝改建而成。闽东沿海的民居自有其独特韵味,厚重的花岗岩墙体垒得方正,屋顶却轻盈地向上翘起,像一只展翅的海鸥。墙上的石块未经打磨,保持着天然的肌理,缝隙间填充着白色灰浆,远看如同渔网上的经纬。老黄说,这些老石头都是祖辈从海边一块块背回来的,每一块都浸透了海盐的气息。

  我站在民宿的庭院中,看着爬满石墙的三角梅在风中摇曳,紫红色花瓣纷纷扬扬,落在青灰色石板上。墙边种着几丛薄荷,翠绿的叶片在风中轻轻颤动,散发出清凉的香气。最妙的是院中的那口老井,井台上爬满了青苔,辘轳上的麻绳早已腐朽,却仍然固执地悬在那里,仿佛在等待某个归来的渔夫。庭院靠海处建了一个泳池,池边立了一个拱门,就像一个相框,从那里望去,大海尽收眼中。

  说到霞浦的海鲜,那真是上天赐予这片海城的珍宝。这里的海域位于东海与南海的交汇处,水温适宜,营养丰富,孕育了种类繁多的海产。清晨的鱼市上,各种海鲜琳琅满目:有肉质细嫩的黄花鱼,有鲜甜可口的梭子蟹,有肥美多汁的鲍鱼,还有那闻名遐迩的霞浦海蛎。

  老黄带我们到海边的一家小店去品味海鲜。黄花鱼是霞浦的特产之一。这种鱼通体金黄,肉质细嫩,最适合清蒸。将新鲜的黄花鱼洗淨,撒上姜丝、葱段,淋上少许料酒,蒸上十分钟,鱼肉便如凝脂般晶莹剔透。夹一块入口,鲜甜的滋味在舌尖绽放,仿佛能品尝到大海的芬芳。

  霞浦的梭子蟹则是另一种令人难忘的美味。这种蟹肉质饱满,蟹黄鲜美。最地道的做法是清蒸,可以保留蟹肉的原汁原味。揭开蟹壳的那一刻,金黄的蟹膏黄油诱人,雪白的蟹肉,蘸上一点薑醋汁,鲜美得让人垂涎欲滴。

  而说到霞浦的海蛎,那更是远近闻名。这里的海蛎生长在清澈的海水中,肉质肥美,味道鲜甜。当地人喜欢将新鲜的海蛎洗干净,直接蘸着酱油与芥末食用。一口咬下去,海蛎的汁水在口中迸发。带着海洋特有的鲜味,微甜微鹹,让人回味无穷。

  我们一行驱车到了丹湾观景台,驻立观海,海风扑面。望着这片既熟悉又陌生的大海,我不禁感慨。霞浦的日落与海鲜,不仅是大自然的馈赠,更是这片土地上人们世代相传的生活智慧。渔民们日出而作,日落而息,与大海相依为命。这让我想起苏轼的《赤壁赋》:“寄蜉蝣于天地,渺沧海之一粟。”面对浩瀚大海,在这片神奇的古老地域,日落与海鲜交织成一幅动人的画卷──“霞浦品海图”。

  黄昏,夕阳西下。我独坐于民宿的阳台上,远处的渔船正缓缓归港,划出条条涟漪。更远处的太阳将天空染成一片金黄,慢慢地从高处一点一点地没入大海。海里的太阳也射出一束金光,在海面缀出点点金辉。潮水有节奏地拍打着岸边的礁石,发出哗哗的声响。夕阳余晖下的美丽渔村,蔚蓝色海湾与落日熔金,让人震撼。

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