昨日下班前，想着即将去日本度假，给朋友的手信还没准备，于是决定去太子的陈意斋采购点本地特色的小零食。以前常在机场买半岛酒店的饼干、酱料和巧克力作手信，后来觉得此物虽包装精美，但并不算十足的香港特产，其他地方也有半岛酒店，它家的吃食到处都可买到了。于是我开始寻觅些市井好物，不在外表的华丽，只求内里的优质，陈意斋是我最近的心头好。虽然市井，但能吃出真正的香港味道，带给识货的异国友人正合适不过。

　　可惜到得晚了，它家最出名的燕窝糕已卖完，只能挑些其他糕点果脯赠人。据说一直坚持自设厂房手工制作，尤其这燕窝糕每日供应有限，且赏味期限六日，去得迟了买不到，放得久了则尝不了，有一种老派的讲究。燕窝糕里确实是有碎燕的，但此物好吃的关键并不在燕窝的多寡和质量高低，而在于糕饼绵软清香，与少许燕窝内馅相得益彰，入口不甜腻，回味又丝丝甜顺，让人吃了一条又想吃一条。除了燕窝糕，它家的其他零食也都味道不错，于是买了些薏米饼、素烧鹅、话梅肉和杏仁饼。

　　初识陈意斋缘起于许多年前某次饭局，一位朋友带了它家的虾籽紮蹄，我一尝觉得味道不错，就将这市井老店默默记在心底了。紮蹄虽有个荤名，其实是素食，做法是将腐竹层层捲紮；当然虾籽紮蹄就沾点荤腥了。一九二七年，陈照寰几兄弟在佛山创立这个品牌时，是否想到能够基业长青至百年而不倒呢？也许当年创业的人从未有此规划，只将眼前事做好，身后事谁又能说得清楚呢？百年商誉都是每日如履薄冰般一步步踏出来的。

　　走出陈意斋太子店时，正值夜幕时分，路人行色匆匆，或回家或外出觅食，街上人头攒动，好不热闹。当年刚搬来香港时，我在此地住了近六年，这里的市井味浓郁，是香港最具市民生活气息的地段之一。搬家后，许久未回来，没想到傍晚时候，此处还是这般车如流水马如龙。越往旺角走，越觉得人流如鲫，竟至摩肩接踵，一路上虽然喧嚣嘈杂，却让我觉得充满了生命力。

　　既然许久未来，于是我决定去附近的好旺角麵家吃一碗当年我最爱的虾籽捞再走。以前住太子一带时，隔三差五就来好旺角吃虾籽捞和白灼菜心，虾籽捞给料足，虾籽鲜香；面条有嚼劲又顺口，口口都透着幽幽的猪油香，又从不喧宾夺主；而且过碱功力了得，云吞麵从无恼人碱水味。白灼猪润也美味，煮到恰好熟透，无血色无异味，口感软嫩顺滑，十分鲜美。还有肥瘦得当，炖到软糯黏口的牛腩和鲜香润口的南乳猪手，也是我偶尔会点的。最重要的是，连普普通通的白灼菜心，此处也做得软嫩入味，绝无老茎塞牙之忧。